Berbagai produk nutrisi termasuk, tetapi tidak terbatas pada, produk binaraga, shake dan minuman pengganti makanan, asam lemak esensial dan minyak makanan, suplemen vitamin dan mineral, enzim diet, batangan energi, dan suplemen herbal. Beberapa orang, termasuk ahli gizi dan ahli diet, percaya bahwa video dan buku nutrisi juga harus masuk dalam daftar jenis produk ini karena mereka memberikan informasi nutrisi kepada publik. Kosmetik yang mengandung vitamin dan mineral, meskipun diserap melalui kulit, tidak dianggap sebagai produk nutrisi.
Kelas nutrisi umumnya sangat bermanfaat bagi mereka yang membutuhkan informasi mendalam tentang berbagai produk nutrisi yang dapat membantu mereka membuat keputusan berdasarkan informasi mengenai pilihan yang tersedia. Misalnya, binaragawan cenderung tertarik untuk meningkatkan asupan protein berkualitas tinggi dan sering menggunakan asam amino untuk membantu mereka membangun otot sebagai bagian dari rejimen mereka. Orang yang tertarik dengan penurunan berat badan dapat membeli minuman bernutrisi seperti shake sebagai pengganti satu atau dua kali makan per hari. Beberapa orang harus memberikan perhatian khusus pada bidang nutrisi dasar tertentu, seperti mereka yang mengonsumsi asam lemak esensial dan minyak makanan. Produk sederhana seperti minyak zaitun, yang tinggi minyak tak jenuh tunggal dan mengandung lemak tak jenuh ganda, dapat dibeli untuk ditambahkan ke dalam makanan dalam makanan seperti salad sayuran, yang sering dibumbui dan berfungsi sebagai saus.
Orang yang memiliki masalah pencernaan mungkin ingin mengonsumsi enzim yang dianggap sebagai produk nutrisi untuk membantu pemecahan makanan dan memastikan penyerapan nutrisi setinggi mungkin dari makanan. Pendekatan ini hampir selalu terbukti lebih bermanfaat bagi kesehatan seseorang daripada mengonsumsi suplemen nutrisi seperti vitamin dan mineral, yang mungkin diformulasikan dengan zat sintetis. Saran lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi orang dengan pencernaan yang lemah termasuk beralih ke nutrisi herbal, yang pada dasarnya mengacu pada memperoleh vitamin, mineral, enzim, gula alami dan nutrisi lain dari tumbuh-tumbuhan. Produk herbal mungkin merupakan kombinasi herbal yang diformulasikan untuk meringankan gejala kondisi tertentu seperti hot flashes yang dialami oleh banyak wanita yang sedang mengalami menopause.
Operasi bedah pada organ seperti lambung dan usus kecil atau besar biasanya mengganggu, setidaknya untuk sementara, dengan kemampuan pasien untuk mencerna makanan dengan baik, dari mana nutrisi penting harus diserap untuk menjaga kesehatan. Dokter mungkin meresepkan produk nutrisi dalam bentuk suplemen vitamin dan mineral untuk pasien tersebut untuk jangka waktu tertentu atau selama sisa hidup mereka. Energy bar juga dianggap sebagai produk nutrisi karena biasanya diformulasikan untuk mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian minimum.