Magnesium adalah salah satu mineral yang lebih penting secara biologis karena, di antara manfaat lainnya, diperlukan untuk sekitar 300 fungsi biokimia. Studi oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat dan berbagai lembaga lainnya telah menemukan bahwa kebanyakan orang tidak mendapatkan jumlah magnesium yang disarankan. Makan makanan kaya magnesium adalah cara alami untuk mendapatkan mineral makanan yang penting. Makanan kaya magnesium termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Biji-bijian utuh dan makanan laut juga kaya akan mineral ini.
Beberapa contoh kacang-kacangan yang dapat dimakan adalah kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil. Umumnya, para ahli kesehatan setuju bahwa kacang-kacangan mengandung magnesium yang tinggi. Misalnya, kacang hitam kaya magnesium biasanya memiliki 1.9 butir (120 mg) magnesium per cangkir.
Molekul klorofil yang menyebabkan sayuran menjadi hijau kaya akan magnesium. Sayuran hijau, seperti brokoli, bayam, dan lobak, bisa dimasak atau mentah untuk menjadi sumber mineral yang efektif. Sebagian besar, tapi tidak semua, salad hijau adalah sumber magnesium yang baik. Selada gunung es memiliki sekitar 0.06 butir (4 mg) magnesium per cangkir, tetapi selada romaine dalam jumlah yang sama memiliki 0.1 butir (7 mg) magnesium. Jumlah yang sama dari salad bayam menyediakan sekitar 2.5 butir (155 mg) magnesium.
Biji-bijian dan kacang-kacangan adalah sumber mineral yang sangat baik. Makanan kaya magnesium ini efektif dalam makanan yang dipanggang atau mentah. Beberapa dari mereka, seperti kacang, membuat olesan roti yang enak, dan lainnya, seperti biji labu atau labu, sangat baik sebagai camilan. Menggabungkan biji-bijian dan kacang-kacangan dengan makanan lain yang kaya magnesium, seperti kismis, membuat camilan sehat.
Magnesium tidak terbatas pada tanaman. Biasanya, ikan dan makanan laut adalah sumber yang baik. Ikan, termasuk halibut, cod, dan lainnya, mungkin mengandung hingga 0.45 butir (30 mg) magnesium per ons. Satu porsi 3 ons (sekitar 85 g) udang mengandung sekitar 1 ons (29 ml) magnesium. Produk susu juga kaya akan magnesium. Satu cangkir (sekitar 240 ml) susu bebas lemak mengandung sekitar 0.9 ons (27 mg), dan satu cangkir (sekitar 240 ml) yogurt mengandung 0.7 butir (45 mg), tetapi susu murni hanya memiliki 0.37 butir (24 mg) .
Biji-bijian utuh umumnya kaya akan magnesium, tetapi biji-bijian olahan dan olahan rendah mineral. Beberapa sereal yang dibuat dengan biji-bijian utuh juga merupakan sumber yang baik. Beras merah dan kentang juga merupakan makanan kaya magnesium. Satu pisang raja mentah berukuran sedang mengandung sekitar 1 butir (66 mg) magnesium, sedangkan satu pisang berukuran sedang mengandung sekitar 0.46 (30 mg). Seseorang yang ingin meningkatkan magnesium dalam makanannya perlu meneliti makanan mana yang merupakan makanan kaya magnesium terbaik.