Magnesium, mineral penting untuk menjaga kesehatan, dibutuhkan untuk fungsi otot, saraf, jantung, dan sistem kekebalan tubuh. Ini juga membantu menjaga kadar gula darah dan tekanan darah yang tepat. Ada banyak sumber magnesium yang berbeda; itu ditemukan dalam banyak makanan, terutama kacang-kacangan tertentu, kacang-kacangan, sayuran, dan biji-bijian. Mereka yang peduli tentang asupan magnesium mereka juga dapat mengambil suplemen makanan.
Berbagai kacang merupakan sumber magnesium yang baik. Menurut US National Institutes of Health’s Office of Dietary Supplements, 1 ons almond panggang kering mengandung 80 mg magnesium. Satu ons kacang mete panggang kering memiliki 75 mg dan kacang campuran mengandung 65 mg. Kacang tanah (50 mg per ons) dan selai kacang (50 mg per 2 sendok makan) juga merupakan sumber magnesium yang baik.
Kedelai dan bayam memiliki kadar magnesium tertinggi di antara sayuran. Satu setengah cangkir bayam beku, dimasak atau kedelai dimasak masing-masing menyediakan 75 mg magnesium. Sumber magnesium lainnya termasuk kentang panggang sedang dengan kulit (50 mg), 1/2 cangkir kacang polong matang (45 mg), dan 1/2 cangkir alpukat yang dihaluskan (35 mg).
Keluarga kacang-kacangan juga memiliki beberapa makanan tinggi magnesium. Kacang panggang mengandung 40 mg per 1/2 cangkir. Lentil, kacang merah, dan kacang pinto memiliki 35 mg per 1/2 cangkir sajian yang dimasak.
Ikan adalah sumber magnesium lainnya. Halibut memiliki salah satu tingkat magnesium tertinggi pada 90 mg per 3 ons dimasak. Seratus lima puluh gram kepiting mengandung 50 mg magnesium, sedangkan 10 kerang kukus, enam udang, dan 12 tiram semuanya masing-masing memiliki 40 mg magnesium.
Makanan adalah sumber magnesium terbaik, tetapi orang yang tidak cukup makan makanan kaya magnesium sering beralih ke suplemen makanan. Institute of Medicine of the National Academy of Sciences merekomendasikan berbagai tingkat asupan magnesium harian tergantung pada usia dan jenis kelamin. Anak-anak dari kedua jenis kelamin harus mencapai 80 mg sehari antara 1 dan 3 tahun, 130 mg antara 4 dan 8 tahun, dan 240 mg antara 9 dan 13 tahun. Pria 14 hingga 18 tahun harus mengonsumsi 410 mg setiap hari, 400 mg setiap hari untuk usia 19 hingga 30 tahun, dan 420 mg untuk pria berusia 31 tahun ke atas. Untuk wanita, rekomendasinya adalah 360 mg setiap hari antara 14 dan 18 tahun, 310 mg antara 19 dan 30 tahun, dan 320 mg untuk wanita 31 dan lebih tua.
Kesehatan yang baik tergantung pada kecukupan magnesium setiap hari. Minimal 300 reaksi biokimia dalam tubuh membutuhkan magnesium menurut Office of Dietary Supplements. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan masalah mulai dari kelemahan dan mual hingga pusing dan kejang.