Kursus manajemen pariwisata dapat mencakup segala aspek pariwisata atau manajemen yang mungkin berguna bagi seseorang yang terlibat dalam industri pariwisata. Dengan demikian, mereka sering spesifik untuk daerah atau jenis pariwisata tertentu. Kursus yang lebih umum biasanya juga tersedia, meskipun orang yang mengambil kursus manajemen pariwisata biasanya memiliki setidaknya pemahaman dasar tentang industri ini. Kursus biasanya terkait dengan strategi untuk manajemen pekerja lain dan cara untuk meningkatkan bisnis daripada fungsi sehari-hari dari lembaga perhotelan. Di beberapa sekolah, kursus yang berkaitan dengan teori manajemen atau pariwisata dapat dimasukkan juga.
Seseorang yang mengambil kursus manajemen pariwisata biasanya memiliki pemahaman dasar tentang bisnis dan manajemen, tetapi sebagian besar institusi memasukkan kursus pengantar manajemen pariwisata. Secara umum, kursus dasar untuk jenis gelar lanjutan ini tidak mencakup aspek paling dasar dari bisnis atau manajemen, melainkan menyoroti konsep yang secara langsung relevan dengan manajemen pariwisata. Mungkin juga ada kursus manajemen pariwisata dasar yang terkait dengan area tertentu, seperti restoran, hotel, atau topik serupa lainnya.
Di luar kursus dasar, biasanya ada juga kursus yang berkaitan dengan masalah atau bidang tertentu. Misalnya, satu kursus mungkin mencakup strategi untuk pasar Asia, sementara yang lain mungkin mencakup masalah hukum yang berkaitan dengan bidang ini. Kadang-kadang bahkan mungkin untuk menemukan kursus yang sangat spesifik, seperti strategi manajemen hotel untuk kota tertentu. Bergantung pada lintasan pekerjaan yang diinginkan seseorang, mungkin ada manfaat untuk kursus luas dan khusus.
Biasanya, program manajemen pariwisata mencakup strategi untuk hotel dan restoran, tetapi topik lain mungkin tercakup dalam kursus juga. Tempat wisata, misalnya, bisa dicakup dalam program pengelolaan. Kadang-kadang, ketika suatu topik terlalu spesifik untuk keseluruhan kursus tetapi masih dianggap bermanfaat, institusi akan menawarkan lokakarya daripada kursus lengkap.
Sementara aspek praktis dari manajemen pariwisata mungkin paling penting bagi seseorang yang ingin berkarir di manajemen pariwisata, teori manajemen dan pariwisata bisa sangat membantu bagi orang yang ingin unggul di bidangnya. Memahami bagaimana melakukan penelitian yang spesifik untuk suatu situasi, seperti masalah yang dihadapi hotel yang dikelola seseorang, dapat membantu seseorang menemukan cara terbaik untuk memecahkan masalah apa pun, bahkan jika itu tidak tercakup secara khusus dalam pelatihan seseorang. . Dengan demikian, banyak institusi yang menawarkan kursus manajemen pariwisata tingkat tinggi mencoba untuk mengajar siswa bagaimana memikirkan masalah dalam manajemen pariwisata daripada hanya menawarkan daftar solusi untuk dihafal. Kursus tingkat tinggi ini biasanya untuk siswa yang lebih mahir dan dapat ditawarkan sebagai kursus khusus untuk sejumlah peserta tertentu.