Ada sejumlah metode penetapan biaya berbeda yang dapat digunakan oleh bisnis untuk menganalisis dan mengevaluasi biaya produksi produk bila dibandingkan dengan nilai produk tersebut. Dua dari pendekatan yang paling umum untuk analisis biaya adalah biaya proses dan biaya pesanan, yang masing-masing berhubungan dengan membandingkan biaya yang terlibat dalam manufaktur dengan keuntungan dari suatu produk. Penetapan biaya berdasarkan aktivitas sering digunakan di samping metode lain ini untuk menganalisis aspek individual dari proses manufaktur. Jenis metode penetapan biaya ini juga dapat mencakup analisis penetapan biaya rata-rata yang menganalisis harga pokok dalam kaitannya dengan jumlah barang yang diproduksi.
Metode penetapan biaya adalah sarana di mana bisnis, biasanya produsen, dapat menganalisis biaya yang terkait dengan pembuatan produk dan membandingkan biaya tersebut dengan jumlah yang dihasilkan dari penjualan produk tersebut. Salah satu metode penetapan biaya yang paling umum digunakan oleh perusahaan sering disebut sebagai biaya proses. Metode ini menggunakan biaya untuk prosedur tertentu, seperti pengemasan produk, sehubungan dengan jumlah waktu yang diperlukan untuk menyelesaikan prosedur dan nilai waktu itu. Penetapan biaya proses kemudian dapat digunakan untuk membandingkan beberapa langkah dalam proses manufaktur, dan mengevaluasi biaya keseluruhan dengan menggabungkan langkah-langkah tersebut.
Meskipun penetapan biaya proses dapat efektif untuk banyak produsen, beberapa bisnis mungkin memerlukan bentuk metode penetapan biaya yang lebih spesifik. Penetapan biaya berdasarkan pesanan sering digunakan oleh produsen yang memproduksi lebih sedikit produk secara keseluruhan, tetapi mengenakan biaya lebih untuk produk tersebut, seperti produsen pesawat terbang. Metode penetapan biaya ini biasanya digunakan untuk pekerjaan atau pesanan individu, dan setiap proses sering kali disimpan terpisah daripada digabungkan bersama untuk membuat rata-rata, yang sering dilakukan dalam penetapan biaya proses. Masing-masing metode penetapan biaya ini juga dapat digunakan bersama untuk mengevaluasi bagian yang berbeda dari proses manufaktur besar dan memberikan informasi yang paling relevan untuk setiap langkah.
Selain metode penetapan biaya ini, penetapan biaya berdasarkan aktivitas juga dapat digunakan. Ini adalah bentuk analisis biaya di mana aktivitas individu yang merupakan bagian dari prosedur yang lebih besar, seperti waktu yang dihabiskan untuk mengangkut barang dengan forklift, diisolasi dan dianalisis untuk biaya keseluruhan. Penetapan biaya berdasarkan aktivitas memungkinkan perusahaan untuk lebih jelas melihat pengeluaran yang terkait dengan aktivitas individu yang merupakan bagian dari konstruksi untuk memastikan waktu digunakan seproduktif mungkin.
Berbagai jenis metode penetapan biaya ini juga dapat memanfaatkan penetapan biaya rata-rata untuk menganalisis biaya yang terkait dengan produksi. Jenis analisis biaya ini melibatkan biaya keseluruhan dari proses manufaktur, dengan kaitannya dengan berapa banyak unit yang diproduksi selama proses itu, untuk menetapkan biaya rata-rata per unit. Penggunaan analisis biaya rata-rata memungkinkan perusahaan untuk lebih mudah membandingkan biaya unit produksi sebelum dan sesudah upaya dilakukan untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya.