Kuburan prasejarah telah menghasilkan telur tanah liat, dikuburkan dengan penghuninya sebagai tanda keabadian. Orang Romawi kuno mendekorasi telur dan memberikannya sebagai hadiah untuk merayakan vernal equinox. Seperti yang ditunjukkan oleh contoh-contoh ini, telur telah lama menjadi simbol keabadian, kelahiran kembali, dan kehidupan baru. Mewarnai telur dengan warna cerah dan mendekorasinya merupakan penghargaan untuk vitalitas dan kesuburan yang terlihat di mana-mana di musim semi; kehidupan baru muncul setelah dormansi musim dingin yang dingin dan gelap. Dengan munculnya agama Kristen, simbolisme telur diadaptasi untuk menandakan prinsip-prinsip pembaruan Kristen, khususnya Kebangkitan Kristus pada pagi Paskah.
Meskipun simbolisme, telur Paskah secara historis juga memiliki daya tarik khusus bagi orang Kristen yang merayakan Prapaskah. Selama bertahun-tahun, telur dilarang oleh Gereja Katolik, bersama dengan daging, selama periode puasa Prapaskah. Akibatnya, telur menjadi bagian sarapan yang ditunggu-tunggu pada Minggu Kebangkitan, atau pagi Paskah. Merupakan kebiasaan di beberapa negara Slavia untuk membawa telur berwarna cerah ke gereja pada hari Sabtu Suci untuk diberkati sebelum dikonsumsi saat sarapan keesokan harinya.
Selama berabad-abad, telur Paskah telah diwarnai dengan pewarna alami yang terbuat dari bahan tumbuhan dan bahan makanan lainnya. Saat ini, sementara beberapa orang masih lebih menyukai warna halus yang dihasilkan oleh pewarna alami, pewarna komersial tersedia dalam bentuk tablet, bubuk, dan cair. Budaya yang berbeda memiliki kebiasaan berbeda yang melekat pada bagaimana mereka membuat telur yang dihias menjadi bagian dari perayaan Paskah mereka. Perburuan telur tersembunyi dan kontes menggulung telur tetap populer.
Hampir setiap budaya yang memasukkan tradisi telur paskah mewarnai atau membumbui telur dengan cara tertentu. Pysanky Ukraina adalah telur yang dihias dengan rumit dengan teknik tahan lilin yang menghasilkan desain yang sangat indah dan rumit. Di Meksiko dan Barat Daya Amerika, cascarone adalah kulit telur berwarna cerah yang telah diledakkan dan diisi dengan confetti. Cascarones pecah di atas kepala teman dan anggota keluarga yang tidak curiga, menghujani mereka dengan confetti dan, semoga, keberuntungan.
Tsoureki Yunani adalah roti Paskah tradisional yang berisi telur yang diwarnai merah untuk melambangkan darah Kristus. Versi Italia dari roti ini, pani di Pasqua all’ uovo, adalah roti jalinan dengan telur berwarna-warni. Telur Paskah rebus yang diwarnai cerah dimasukkan ke dalam adonan beberapa versi babka Eropa Timur sebelum dipanggang.
Telur Paskah cokelat dan kacang jeli kemudian merupakan inkarnasi dari “telur” Paskah, yang muncul di keranjang Paskah sekitar awal 1800-an dan 1930-an. Kacang jeli sudah ada sebelumnya, mereka hanya tidak memiliki hubungan dengan kelinci Paskah sampai sekitar waktu ini.