Meskipun Anda mungkin membayangkan menyelinap melalui hutan yang ditandai dengan tanda “dilarang masuk tanpa izin” untuk membuat telur rebus, telur rebus sebenarnya hanyalah telur yang direbus dalam air sampai putihnya mengeras. Telur rebus adalah bintang dari telur Benediktus, hidangan telur yang populer, dan mereka juga dapat digunakan dalam beberapa cara lain. Telur rebus sangat mudah dibuat di rumah, terutama jika Anda memiliki pemburu telur.
Ada beberapa alasan mengapa orang menyukai telur rebus. Untuk satu hal, telur rebus dibuat tanpa mentega atau minyak, membuatnya lebih rendah lemak dan tidak terlalu berminyak daripada telur goreng dan orak-arik. Banyak orang juga menikmati rasa telur rebus, terutama saat telur dibumbui dengan semacam saus. Mereka juga sangat mudah dibuat; setelah Anda menguasai telur rebus sekali, Anda tidak akan memiliki masalah di masa depan.
Dua teknik dapat digunakan untuk membuat telur rebus. Untuk membuat telur dengan gaya tradisional, panci diisi dengan air dan didihkan. Saat air mendidih, beberapa sendok teh cuka ditambahkan, untuk menurunkan pH air, yang akan membantu telur matang lebih merata. Kemudian, sebutir telur dengan lembut dipecahkan langsung ke dalam air, atau dipecahkan ke dalam mangkuk kecil dan dimasukkan ke dalam air.
Setelah beberapa menit mendidih, putihnya akan mengeras, dan telur rebus bisa disajikan; kuning telur biasanya berair, dan kebanyakan orang lebih suka telur rebus seperti ini. Memasak lebih lama akan mengeraskan kuning telur, tetapi juga bisa membuat telur kenyal, jadi berhati-hatilah.
Semakin segar telurnya, semakin baik. Telur yang lebih tua cenderung menyebar lebih banyak di dalam air, yang dapat membuat telur rebus berantakan, meskipun dapat dimakan dengan sempurna. Beberapa orang lebih suka menggunakan pemburu telur untuk membuat telur rebus; pemburu telur termasuk sisipan dengan lesung pipit seukuran telur tempat telur dipecahkan. Pemburu memegang telur bersama-sama saat mereka memasak, menjaga mereka tetap rapi dan rapi.
Selain digunakan dalam telur Benediktus, telur rebus dapat disajikan dengan berbagai cara. Banyak orang menyukai telur rebus dengan adonan penghuni pertama atau roti gandum utuh, yang ditaburi garam dan merica. Mereka juga dapat disajikan di atas asparagus panggang dan sayuran lain untuk menambahkan protein ke makanan, dan beberapa orang menikmatinya di atas piring nasi dan lentil atau di atas burrito.