Salah satu variasi populer pada teh hitam tradisional adalah campuran kulit jeruk atau kulit kering dan kombinasi rempah-rempah, termasuk cengkeh, kayu manis, pala, dan allspice. Produk jadinya dikenal sebagai teh rempah jeruk, dan sering dijual dalam bentuk daun lepas atau kantong di kedai teh dan kopi gourmet. Itu juga dapat ditemukan di rak-rak toko kelontong, mungkin di bawah label khusus seperti Bumbu Surgawi.
Resepnya sangat bervariasi, meskipun yang tetap adalah penggunaan kulit jeruk atau kulit jeruk kering. Kulit atau kulitnya biasanya dicampur dengan daun teh hitam untuk membentuk dasar teh. Dari titik itu, sejumlah kombinasi rempah dimungkinkan. Beberapa resep paling dasar hanya membutuhkan penambahan bubuk atau cengkeh utuh untuk menciptakan nada pedas yang hangat. Kayu manis juga disebutkan sebagai satu-satunya bumbu dalam beberapa resep.
Meskipun cengkeh dan kayu manis memberikan rasa rempah yang kuat pada teh rempah jeruk, banyak orang menggunakan rempah-rempah lain untuk membuat minuman yang lebih kompleks. Pala bubuk atau allspice juga dapat dicampur dengan teh hitam dan kulit jeruk kering untuk membuat minuman yang memuaskan. Campuran teh ini tidak sama dengan chai, yang seringkali mengandung lada hitam dan rempah-rempah lain yang lebih eksotis.
Ada juga campuran minuman bubuk populer yang oleh banyak orang disebut orange spice tea atau Russian tea. Campuran minuman ini terdiri dari minuman sarapan bubuk jeruk yang dicampur dengan campuran teh instan bubuk. Beberapa rempah-rempah yang berbeda, terutama kayu manis, cengkeh, allspice dan/atau pala, dapat ditambahkan ke campuran kering untuk membuat alternatif murah untuk campuran komersial. Bentuk teh ini juga dapat dikemas sebagai hadiah liburan, karena memiliki umur simpan yang cukup lama jika disimpan dengan benar.
Teh rempah jeruk dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang baru mengenal ide campuran teh gourmet. Dapat dikonsumsi panas atau es. Beberapa konsumen mungkin ingin menambahkan susu dan madu untuk konsistensi yang lebih manis dan halus.