Spirulina organik adalah suplemen nutrisi yang terbuat dari spirulina, mikroalga yang kaya akan vitamin, mineral, dan asam amino esensial. Spirulina telah menikmati pengakuan baru-baru ini sebagai “makanan super”, karena nilai gizinya yang tinggi. Spirulina organik diproduksi tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia, dan suplemen umumnya tersedia dalam bentuk bubuk, pil atau kapsul.
Spirulina organik biasanya mengandung kandungan protein sekitar 60%, membuatnya sangat tinggi protein. Satu sendok makan bubuk spirulina organik mengandung sekitar empat gram protein — sebutir telur besar mengandung sekitar enam gram. Spirulina juga mengandung sejumlah besar beta karoten, vitamin B12, zat besi, dan menyediakan mineral penting, seperti mangan, tembaga dan kalium. Spirulina adalah salah satu dari sedikit makanan nabati yang mengandung kedelapan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia untuk memproduksi protein, menjadikannya suplemen yang populer di kalangan vegan dan vegetarian.
Spirulina tidak hanya menyediakan protein, vitamin dan mineral. Ini juga mengandung phycocyanin, antioksidan kuat yang dapat melindungi terhadap kanker; kalsium spirolan, polisakarida dengan sifat antivirus; klorofil, yang membantu detoksifikasi tubuh; dan mukopolisakarida, yang dapat membantu mencegah arteriosklerosis dan penyakit jantung.
Banyak manfaat kesehatan spirulina mungkin termasuk dukungan kardiovaskular dan kekebalan, peningkatan fungsi pencernaan dan dukungan sistem saraf pusat. Suplementasi spirulina secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker, menenangkan kecemasan, dan meningkatkan perasaan sejahtera; itu juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Spirulina terkadang dapat meringankan gejala alergi musiman dan penyakit pernapasan lainnya. Ini juga dapat merangsang produksi sel darah merah dan putih dan dapat membantu detoksifikasi tubuh. Mikroalga umumnya mudah dicerna, dan pengguna telah melaporkan peningkatan tingkat energi.
Spirulina mengandung sedikit lemak jenuh, tetapi tinggi asam lemak omega-3 dan omega-6. Spirulina dianggap sebagai makanan tinggi sodium, jadi mereka yang menjalani diet rendah sodium mungkin ingin menghindarinya.
Spirulina organik biasanya tersedia dalam bentuk kapsul dan pil, tetapi bubuk spirulina organik dapat dengan mudah ditambahkan ke sejumlah resep. Varietas organik adalah spirulina kualitas tertinggi yang tersedia, karena ditanam dan dipanen di bawah pedoman ketat di lingkungan yang bebas dari racun. Spirulina harus ditanam di air bersih, karena akan menyerap polutan atau logam berat yang ada di dalam air. Spirulina Hawaii organik adalah salah satu varietas paling populer yang tersedia, karena perairan di dekat Hawaii bersih dan bebas dari polutan, dan wilayah ini menikmati cuaca tropis dan sinar matahari yang konsisten yang dibutuhkan alga spirulina untuk tumbuh. Konsumen harus mencari label Organik Bersertifikat pada suplemen spirulina, karena label ini memastikan bahwa suplemen tersebut memenuhi peraturan ketat yang biasanya mengatur industri makanan organik.