Sendok es krim adalah peralatan dapur yang digunakan untuk menyajikan es krim, meskipun dapat juga digunakan untuk menangani bahan kental lainnya seperti adonan kue. Konstruksi sendok yang tebal memungkinkannya untuk menahan saat digunakan dengan bahan yang berat dan kaku, serta tidak akan bengkok atau pecah seperti sendok dan sendok biasa. Banyak toko perlengkapan dapur menjual peralatan ini, seringkali dalam berbagai ukuran dan gaya. Meskipun bukan alat dapur yang sangat diperlukan kecuali Anda makan banyak es krim, sendok es krim pasti berguna untuk dibawa kemana-mana.
Sendok yang sangat dasar terlihat seperti sendok besar yang diperkuat dengan mangkuk yang dalam, bukan yang dangkal. Mangkuk sendok yang dalam menembus ke dalam es krim untuk menarik keluar bagian yang membulat, sementara konstruksi yang kuat menjaga sendok agar tidak bengkok. Beberapa sendok es krim juga memiliki pegangan pemicu, yang menggunakan sepotong kecil logam untuk memaksa es krim keluar dari sendok dan masuk ke mangkuk saji. Karena sulit untuk mengeluarkan es krim yang sangat beku dari sendok, fitur ini berguna.
Logam adalah bahan konstruksi khas untuk sendok es krim, karena sangat kuat. Banyak sendok dilubangi sehingga tidak terlalu berat, dan mungkin memiliki pegangan karet agar mudah digenggam. Karet juga menciptakan penyangga antara es krim dingin dan tangan Anda; seperti yang diketahui siapa pun yang telah menyendok banyak es krim, sendok es krim dingin bisa menjadi sangat tidak nyaman.
Sebagian besar produsen juga membuat berbagai ukuran, mulai dari sendok kiddie hingga ukuran jumbo. Ini dapat berguna ketika seseorang mencoba untuk mengurangi konsumsi es krim, karena sendok kecil dapat digunakan untuk mengukur porsi es krim dengan tepat. Sendok mini juga dapat digunakan untuk mengukur porsi kecil es krim yang rapi di atas brownies atau kue, atau untuk membuat bola melon dan makanan lain untuk meja prasmanan. Umumnya, kemasan sendok es krim akan menunjukkan volume yang ditampung oleh sendok tersebut.
Saat menyajikan es krim, sendok dapat membantu menjaga semuanya tetap rapi dan rapi, yang sangat penting dalam lingkungan profesional. Sendok juga menjaga tangan server bebas dari es krim, yang merupakan tindakan pencegahan kesehatan masyarakat yang penting. Sendok kelas profesional, seperti yang dirancang untuk kedai es krim, juga cenderung sangat padat dan kuat; jika Anda menginginkan sendok es krim yang tahan lama, belilah satu dari toko peralatan restoran.
Jika Anda serius menyajikan es krim, Anda mungkin juga ingin membeli mangkuk saji dan sendok es krim yang sesuai dari toko peralatan dapur. Kebanyakan mangkuk saji terbuat dari kaca, yang melindungi es krim sehingga tetap dingin. Sendok es krim memiliki pegangan memanjang sehingga tangan pengunjung tidak terkena makanan, dan dapat menambahkan catatan yang lebih formal ke layanan es krim rumahan.