Apa itu Sabra?

Penggunaan istilah sabra memiliki beberapa arti, tergantung pada lokasi dan budayanya. Berikut adalah contoh penggunaan kata sabra yang paling umum dan alasan di balik penggunaannya.

Mungkin satu-satunya penggunaan sabra yang paling umum berkaitan dengan identifikasi seseorang yang adalah orang Yahudi dan juga penduduk asli Israel. Sementara banyak orang Yahudi tinggal di negara Israel hari ini, banyak warga yang lahir di tempat lain dan dengan demikian tidak dapat disebut sebagai sabra oleh puritan. Awalnya diciptakan sebagai istilah mengejek untuk seorang Yahudi yang lahir di tanah Israel, sabra berasal dari kata Ibrani, tzabur.

Tzabur sebenarnya mengacu pada tanaman kaktus yang asli daerah tersebut, yang kadang-kadang disebut kaktus pir berduri. Tzabur memiliki kemampuan untuk tumbuh dalam kondisi yang sangat buruk dan dikenal memiliki sistem duri yang komprehensif yang melindungi bagian dalam yang sangat manis dan lembut. Mengacu pada seorang Yahudi Israel yang lahir asli sebagai sabra cenderung lebih fokus pada eksterior yang keras dan keengganan yang tampak untuk membungkuk. Selama bertahun-tahun, istilah yang dulunya mengejek mulai diterima sebagai bahasa gaul yang menyenangkan, dengan lebih menekankan pada eksterior tangguh yang melindungi interior yang lembut dan menyenangkan.

Sejumlah resep makanan dan minuman yang berbeda membawa nama sabra, karena asalnya di negara Israel. Bahkan, ada perusahaan yang memproduksi sabra hummus yang digunakan untuk membuat makanan lezat seperti ayam sabra dan sabra chutney. Meskipun tidak ada hubungannya dengan tanaman kaktus yang mengilhami nama tersebut, hidangan tersebut dipandang memiliki hubungan yang berbeda dengan budaya Israel.

Namun, ada beberapa makanan yang melacak asal-usulnya langsung ke kaktus sabra. Karena sifat daging kaktus, sejumlah hidangan lezat dapat disiapkan menggunakan kaktus. Dalam beberapa kasus, daging diawetkan, dikeringkan, dan dibuat menjadi bubuk yang dapat digunakan sebagai pasta atau bumbu dalam berbagai masakan. Dalam situasi lain, itu dicincang dan digunakan dalam salad, sama seperti bagian buah yang akan digunakan. Hasilnya adalah sejumlah jenis saus dan saus gaya Mediterania yang menggabungkan sabra ke dalam nama hidangan untuk menunjukkan penggunaan kaktus pir berduri dalam resepnya.

Secara umum, sabra mengacu terutama pada orang-orang yang beragama Yahudi dan juga merupakan warga negara Israel yang lahir asli. Namun, dalam arti yang lebih luas, sabra adalah istilah yang ada hubungannya dengan budaya dan masyarakat tanah Israel. Ingatlah hal ini jika Anda menghadiri pesta dan ditawari bantuan sabra hummus.