Roti tuna adalah hidangan panggang yang disiapkan dengan menggabungkan ikan tuna dengan bahan pengikat lainnya dan memanggangnya dalam panci roti. Semua jenis tuna dapat digunakan, dan harus dimasak sebelum ditambahkan ke bahan lainnya. Hidangan ini dapat disajikan dengan saus gratis yang terbuat dari sayuran, mentega, atau rempah-rempah.
Hidangan ini biasanya disiapkan dalam panci roti dengan ukuran berapa pun. Ukuran pan roti standar adalah panjang 8 inci (20.32 sentimeter) dengan lebar 4 inci (10.16 sentimeter). Pengukuran ini dapat disesuaikan agar sesuai dengan kebutuhan koki. Panci roti mini, di mana enam hingga dua belas potongan roti kecil ditampilkan pada satu loyang, mirip dengan nampan cupcake, sering digunakan untuk menyiapkan roti individu. Setiap roti tuna kecil yang disiapkan dalam panci roti mini dapat disajikan untuk satu orang, dan dapat ditempatkan di piring individu dengan saus tambahan.
Tuna kalengan, beku dan dicairkan, atau tuna segar dapat digunakan saat merakit roti tuna. Tuna beku dan dicairkan atau segar biasanya harus dimasak terlebih dahulu dan dipipihkan sebelum dimasukkan ke dalam loyang. Ikan dapat dipanggang di wajan panas menggunakan minyak zaitun atau mentega dan bumbu apa pun yang akan melengkapi keseluruhan resep yang dipilih. Tuna kalengan tidak memerlukan persiapan tambahan dan dapat dipipihkan langsung ke dalam mangkuk pencampur atau panci roti.
Bahan lain yang dapat ditemukan dalam roti tuna termasuk gandum gulung, telur, dan susu. Makanan ini membantu ikan menahan bentuk loyang. Tanpa bahan pengikat ini, ikan tuna cenderung langsung hancur saat dikeluarkan dari loyang. Mereka juga menambah rasa, dan dapat dikombinasikan dengan bumbu dan rempah-rempah, serta sayuran cincang, untuk meningkatkan minat makanan. Dill, lemon pepper, basil, dan cilantro adalah pilihan umum dari bumbu dan rempah-rempah yang dapat ditemukan dalam hidangan ini.
Beberapa koki mungkin lebih suka menyajikan roti tuna mereka dengan saus atau saus tambahan. Rasa saus harus dirancang untuk meningkatkan dan melengkapi rasa yang dipanggang ke dalam ikan. Saus mentimun, saus mentega lemon, saus cheddar putih, dan saus mint semuanya disajikan secara tradisional di samping jenis makanan ini.
Salmon dapat diganti dengan tuna dalam jenis resep ini bila perlu atau lebih disukai. Ikan ini juga dapat dibeli dalam kaleng, beku dan dicairkan, atau segar. Itu juga harus dimasak sebelum digabungkan dengan bahan pengikat resep, dan seringkali memberikan rasa yang lebih penuh dan berasap daripada tuna saat dipanggang.