Pinggul mawar, juga dieja rosehip, adalah buah dari semak mawar. Jika bunga mawar dibiarkan di tanaman dan dibiarkan menjatuhkan kelopaknya, mereka akan membentuk polong biji yang dikenal dengan nama ini. Membentuk polong biji membutuhkan energi dari produksi bunga. Pada mawar yang dibudidayakan untuk bunga, pinggul jarang dibiarkan terbentuk. Tukang kebun akan “mematikan” semak mawar – memotong atau mencabut bunga yang memudar – untuk “membingungkan” semak agar mekar kembali. Varietas mawar yang berbeda memiliki ukuran dan jenis pinggul mawar yang berbeda.
Orang dapat menggunakan pinggul mawar sebagai sumber makanan dan vitamin; mereka menyediakan bentuk vitamin C yang sangat terkonsentrasi, dan sebagai teh, mereka telah lama diresepkan untuk pencegahan dan pengobatan flu biasa. Pinggul mawar kering dapat direndam selama 10-15 menit dalam air mendidih untuk menghasilkan minuman yang sedikit astringen. Penduduk asli Amerika secara tradisional memasukkan buah ke dalam sup dan semur setelah menggunakannya untuk teh, karena proses seduhannya tidak mengekstraksi banyak vitamin dan mereka membuat tambahan rasa yang menarik, agak seperti serai yang digunakan dalam masakan Thailand dan Vietnam.
Pinggul mawar juga penuh dengan bioflavonoid, yang terkait dengan pigmen buah. Bioflavonoid terkenal memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk pencegahan penyakit jantung dan kanker, yang saat ini sedang dipelajari. Orang yang rentan terhadap infeksi saluran kemih mungkin tertarik untuk mengetahui bahwa beberapa orang menganggap teh ini dan preparat lain sama efektifnya dengan jus cranberry dalam mencegah kekambuhan.
Rose hip jelly adalah ramuan kuno yang dibuat beberapa orang selama Perang Dunia II ketika buah jeruk mungkin sulit diperoleh karena blokade laut. Buah mawar itu gratis untuk diambil di pagar tanaman di sepanjang jalan. Jeli ini adalah bumbu yang banyak diresepkan untuk memperkuat orang cacat setelah lama sakit.
Mawar liar biasanya memiliki pinggul mawar yang unggul, karena mereka belum dibiakkan untuk bunga yang mewah. Orang yang berencana menanam mawar untuk buahnya, atau sudah menanam mawar sendiri dan ingin memanennya, harus menghindari insektisida atau racun lainnya, karena ini akan terkonsentrasi di polong biji.