Rentang memasak adalah kompor dengan ruang untuk memasak beberapa hal yang berbeda pada satu waktu. Secara teknis, hanya bagian atas dari apa yang kebanyakan orang sebut kompor yang dapat didefinisikan sebagai rentang memasak. Bagian kompor yang datar ini biasanya berisi sejumlah elemen pemanas datar atau permukaan memasak, baik gas maupun listrik. Rentang dapat digabungkan dengan oven atau dikonfigurasi secara terpisah. Beberapa produsen menganggap bagian atas kompor dan oven sebagai dua unit yang terpisah, tetapi yang lain akan mengacu pada seluruh kombinasi bagian atas kompor dan oven sebagai rentang.
Elemen pemanas pada kompor menggunakan elemen pemanas listrik atau gas alam. Elemen pemanas listrik, kadang-kadang disebut sebagai pembakar tipe koil, terbuat dari paduan tahan panas yang terdiri dari nikel, kromium, dan kawat baja, dilapisi dengan bubuk magnesium oksida (MGO) suhu tinggi dan selubung baja tahan karat. Beberapa kompor listrik terdiri dari lapisan kaca temper yang halus yang menutupi elemen pemanas listrik. Rentang bertenaga gas menggunakan pembakar berbahan bakar gas terpisah yang disegel di bawah jeruji besi untuk menampung panci dan wajan.
Beberapa kompor kelas atas dan profesional serta kompor masak komersial juga menawarkan pilihan lain untuk permukaan kompor, seperti wajan, charbroiler, atau atasan Prancis. Wajan adalah piring besi datar yang dipanaskan dan digunakan untuk memasak atau menggoreng makanan seperti pancake, bacon, dan telur. Charbroiler adalah permukaan panggangan dengan tepi terangkat dan elemen pemanas di bawahnya. Ini menghasilkan garis lurus gelap yang terlihat pada makanan panggang. Bagian atas Prancis adalah pelat baja berat, datar, di bagian atas, biasanya berukuran sekitar 24 inci (sekitar 61 cm) persegi, dengan kompor gas di bawahnya.
Rentang tersedia di hampir semua konfigurasi mulai dari tipe koil listrik tunggal atau pembakar gas hingga rentang memasak komersial dengan delapan atau lebih pembakar yang dikombinasikan dengan wajan, charbroiler, French top, atau oven. Kisaran dapat dilampirkan ke kompor dan dijual sebagai satu unit, menggabungkan oven dan jangkauan. Beberapa dibangun menjadi meja. Rentang portabel adalah unit kompor yang berdiri sendiri yang dapat ditenagai oleh gas atau listrik.