Pupuk fosfat merupakan pupuk yang mengandung fosfor tinggi. Sebagian besar pupuk fosfat berasal dari batuan fosfat, mineral yang ditambang dalam jumlah besar jutaan ton dari lokasi di seluruh dunia. Mineral ini menyediakan salah satu dari tiga nutrisi utama yang dibutuhkan oleh semua tanaman untuk pertumbuhan yang kuat; dua lainnya adalah nitrogen dan kalium.
Batuan fosfat paling sering ditambang di tambang terbuka yang besar; deposito terkemuka berada di Maroko, Cina, Florida dan Amerika Selatan. Bijih mentah ini kadang-kadang digunakan sebagai pupuk tanpa pengolahan lebih lanjut, terutama di tanah masam, di mana ia memiliki tujuan ganda untuk menaikkan pH. Pupuk fosfat batu menjadi kurang umum, karena batu mentah menyediakan relatif sedikit fosfor untuk beratnya dan biaya transportasi membuatnya lebih mahal daripada pupuk fosfat olahan.
Proses dimana batuan fosfat diubah menjadi pupuk fosfat melibatkan perlakuan dengan asam sulfat; hasilnya sering disebut “super fosfat”. Perlakuan dengan asam sulfat ini menarik fosfat dari bijih mentah dan menciptakan bentuk yang larut dalam air. Ini dicampur dengan air untuk membuat sejumlah senyawa pupuk serupa dalam bentuk cair pekat yang mudah diaplikasikan pada ladang dan tanaman.
Pupuk super fosfat yang larut dalam air terkadang dikemas dan dikirim dalam bentuk butiran untuk mengurangi biaya pengiriman. Jenis pupuk fosfat ini kemudian dicampur dengan air oleh pengguna akhir untuk aplikasi. Pupuk fosfat terkadang dikombinasikan dengan pupuk utama lainnya untuk membuat pupuk lengkap. Kalium fosfat dan amonium fosfat masing-masing adalah fosfat yang dikombinasikan dengan kalium dan amonia.
Pupuk lengkap mengandung jumlah ketiga nutrisi tanaman utama; ini biasanya digabungkan menjadi campuran granular juga dan dikemas untuk pengiriman. Pupuk ini diberi label sesuai dengan persentase relatif dari jumlah ketiga bahan dalam campuran menurut beratnya, dan proporsi ini akan dilambangkan pada label dengan serangkaian tiga angka yang dipisahkan oleh tanda hubung. Angka-angka ini mengacu pada jumlah nitrogen, fosfor dan kalium masing-masing dan umumnya diwakili oleh masing-masing simbol kimia N, P dan K.
Pupuk lengkap dapat diberi label memiliki formula 10-15-20 NPK. Ini berarti bahwa pupuk memiliki 10% nitrogen menurut beratnya, 15% fosfor menurut beratnya, dan 20% kalium menurut beratnya. Sisa produk terdiri dari bahan lain, yang mungkin termasuk tanaman nutrisi lain yang digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit seperti belerang, besi, magnesium, dan lainnya.