Pisau sandwich adalah peralatan dapur praktis yang ideal untuk mengiris sejumlah makanan yang dianggap memiliki kepadatan sedang. Pisau sandwich bekerja sangat baik saat mengiris sandwich yang berisi beberapa lapisan daging dan sayuran seperti tomat. Namun, penggunaan pisau sandwich tidak terbatas pada pemotongan sandwich menjadi beberapa bagian.
Pisau sandwich memiliki bilah baja tahan karat yang tahan untuk banyak penggunaan. Biasanya, bilah akan berukuran antara enam dan dua belas inci dan memiliki bilah bergerigi yang mencapai titik tajam. Gagang pada pisau biasanya juga terbuat dari baja tahan karat, tetapi terkadang dibuat dengan plastik atau kayu yang tahan lama. Bilah yang lebih pendek cocok untuk sandwich yang dibuat dengan roti irisan komersial, sedangkan bilah yang lebih panjang sangat membantu saat mengiris roti Prancis atau Italia.
Selain membuat irisan bersih pada sandwich, pisau bergerigi juga berguna saat mengupas dan mengiris berbagai jenis buah dan sayuran. Mengupas dan mengiris tomat adalah tugas umum untuk pisau bergerigi jenis ini. Persik juga mudah dikupas dan diiris menggunakan pisau sandwich.
Pisau sandwich juga dapat digunakan untuk mengiris hampir semua makanan dengan ketebalan sedang. Dimungkinkan untuk menggunakan pisau sandwich untuk mengiris pizza, berbagai jenis quiche, dan berbagai jenis pai. Meskipun bilah pisau sandwich tidak selalu cocok untuk mengangkat irisan dari piring saji, pisau ini memastikan potongan yang bersih yang akan membuat penyajian menjadi lebih mudah.
Pisau sandwich dari semua ukuran dan bahan dapat dibeli dengan mudah di hampir semua gerai ritel yang menjual peralatan dapur. Pisau sederhana dapat ditemukan di banyak toko ritel diskon dan umumnya sangat terjangkau. Versi pisau sandwich yang lebih berornamen yang menampilkan pegangan dekoratif tersedia di banyak toko dapur, butik makanan, dan jenis toko khusus lainnya. Semua jenis pisau sandwich dibuat tahan lama, sehingga tidak perlu menggantinya selama bertahun-tahun.