Permen kopi adalah permen yang dibuat dengan kopi sebagai penyedap. Ada berbagai macam gaya, mulai dari permen kopi klasik hingga biji kopi berlapis cokelat. Produk-produk ini banyak dipasarkan karena kandungan kafeinnya, meski beberapa orang hanya menikmati permen kopi karena menyukai rasa kopi.
Kopi adalah tanaman yang berasal dari Afrika, meskipun dibudidayakan di Amerika Latin dan Tengah juga. Tanaman ini menghasilkan buah kopi, yang dipanggang untuk meningkatkan rasa dan mengeluarkan komponen kafeinnya. Kafein adalah senyawa perangsang yang muncul secara alami dalam berbagai produk tanaman termasuk kopi dan teh, dan telah menjadi bagian populer dari makanan manusia di banyak wilayah di dunia selama ratusan tahun.
Beberapa orang menganggap aroma dan rasa kopi cukup nikmat. Permen kopi umumnya memaksimalkan rasa kopi, memproses biji kopi untuk mengekstrak senyawa volatil yang memberikan aroma khasnya. Karena kopi juga bisa pahit, permen sering kali dimaniskan agar lebih enak. Ini juga dapat dicampur dengan krim, cokelat, atau bahan lain yang secara tradisional dipasangkan dengan kopi. Beberapa orang menikmati kenyamanan permen kopi, lebih memilih untuk makan daripada minum kafein mereka karena permen ini tidak menodai gigi atau mempengaruhi nafas seperti halnya secangkir kopi.
Permen keras kopi bisa dihisap atau diaduk menjadi kopi sebagai pemanis, jika kandungan gulanya cukup. Beberapa perusahaan juga membuat kunyah kopi, dengan karamel atau gula-gula. Kopi juga dapat dicampur dengan krim dan bahan-bahan serupa untuk membuat isian cokelat, atau perusahaan dapat mengisi cokelat dengan minuman kopi. Permen kopi bermutu tinggi dapat menangkap rasa kopi yang kompleks dan halus, sementara merek yang lebih murah mungkin terasa lebih tajam atau pahit.
Saat mencari permen kopi, ada baiknya pergi ke toko permen dengan tempat sampah yang memungkinkan pelanggan untuk mencicipi produk sebelum membelinya. Jika Anda harus membeli permen dalam kemasan, mulailah dengan satu bungkus sehingga jika kualitasnya buruk, Anda tidak membuang uang dalam jumlah besar. Pecinta permen yang serius suka menyimpan permen yang mereka cicipi, memastikan bahwa mereka tidak membeli produk yang buruk lagi.