Pengupas apel adalah alat dapur yang membantu menghilangkan kulit, atau mengupas, dari sebuah apel. Pengupas apel memiliki banyak bentuk, juga dikenal sebagai pengupas kentang, dan mungkin hanya mengupas atau mengupas apel atau mungkin mengupas, inti, dan mengiris. Pengupas apel/kentang pertama dipatenkan pada awal 1800-an. Saat ini, ada banyak desain dan jenis pengupas apel.
Pengupas apel yang paling umum adalah alat genggam yang berfungsi sebagai pengupas serbaguna. Mereka memiliki poros dua sisi panjang dengan bilah di tepi bagian dalam yang menempel pada pegangan. Beberapa orang lebih menyukai alat serbaguna ini karena dapat mengupas hampir semua buah atau sayuran. Yang lain lebih menyukai desain yang lebih modern karena alat dapur umum ini membutuhkan beberapa sapuan tunggal untuk diulang di sekeliling buah sebelum dikupas seluruhnya. Selain itu, jumlah tekanan yang diterapkan pada setiap pukulan dapat berubah, yang menciptakan permukaan yang tidak rata.
Kombinasi pengupas/pengiris/pengiris apel telah menjadi versi modern yang populer dari pengupas tradisional. Ada berbagai desain, tetapi mekanismenya hampir sama. Pengupas apel kombinasi terlihat sangat mirip pegangan wakil dengan pegangan engkol yang melekat pada mata bor. Meskipun ini adalah deskripsi yang relatif kasar, ini cocok untuk sebagian besar desain. Ini bekerja ketika poros yang terpasang ditempatkan melalui bagian tengah apel dan kemudian pegangannya diputar. Ada bilah yang menghilangkan kulit apel saat apel berputar, seperti pembuka botol, melintasi bilahnya. Itu juga mengiris apel saat dikupas.
Kedua jenis pengupas apel akan mengupas apel lebih mudah daripada hanya dengan pisau pengupas dan memilih pengupas apel tergantung pada kebutuhan pribadi Anda. Pengupas apel tradisional genggam jauh lebih kecil, menyimpan lebih mudah, dan akan mengupas apel, wortel, kentang, dan buah-buahan dan sayuran lainnya dengan daging yang keras. Kombinasi pengupas/pengiris/pengiris apel membutuhkan ruang penyimpanan yang lebih besar, tetapi sangat berguna dan cepat jika Anda membuat banyak hidangan apel. Harga alat dapur ini berkisar dari hanya beberapa Dolar AS hingga sekitar seratus Dolar AS.