Pembuat cappuccino adalah mesin yang dirancang untuk membuat secangkir kopi cappuccino yang sempurna. Cappuccino adalah bentuk kopi yang menggabungkan segelas espresso dengan susu berbusa kukus di atasnya. Taburan cokelat terkadang ditambahkan ke bagian atas cappucino untuk memberikan rasa manis.
Pembuat cappuccino pertama kali muncul di Milan, Italia pada tahun 1901. Luigi Bezzera adalah seorang pemilik pabrik manufaktur yang mencari cara untuk mempersingkat waktu rehat kopi karyawannya. Dengan menambahkan tekanan pada proses pembuatan kopi, Bezzera mengurangi waktu brewing yang dibutuhkan untuk membuat kopi.
Pembuat cappuccino lahir, dan Bezzera menyebutnya mesin Fast Coffee. Dalam bahasa Italia, espresso berarti ‘cepat’, dan begitulah cara membuat kopi. Kopi ditempatkan di pembuat cappuccino, dan air panas dipaksa masuk dengan tekanan tinggi. Dengan memaksa air panas melalui kopi, semua rasa dihilangkan dari biji kopi.
Kopi espresso adalah secangkir kecil kopi yang sangat kuat. Setelah air dipaksa melalui kopi sekali, kopi yang digunakan harus dibuang. Cappuccino adalah kopi espresso yang disajikan dalam cangkir yang lebih besar dengan tambahan susu berbusa. Cappuccino tidak memiliki tendangan yang sama dengan espresso, tetapi dibandingkan dengan kopi instan, ini adalah dunia yang berbeda.
Sebuah pembuat cappuccino memiliki nozzle yang mengukus susu untuk cappuccino. Itu juga menyeduh kopi yang kuat dalam waktu minimum tanpa kehilangan rasa kopi.
Pembuat kopi cappuccino Luigi Bezzera adalah pemenangnya. Pada tahun 1905, ia menjual paten pembuat cappucino miliknya. Beberapa modifikasi telah dilakukan pada pembuat cappuccino asli. Pada tahun 1938, pompa piston dikembangkan yang memungkinkan penggunaan air panas sebagai pengganti air mendidih. Air mendidih cenderung membakar kopi dan mengganggu rasa minuman.
Pada tahun 1946, perusahaan Gaggia yang terkenal di dunia mengembangkan mesin piston. Ini memungkinkan busa yang sekarang terkenal di atas cappuccino. Pembuat cappuccino hari ini sepenuhnya listrik dan tidak lagi membutuhkan piston yang dioperasikan dengan tangan. Air sekarang diambil langsung dari sumber air tawar dan dialirkan melalui ketel dan kemudian melalui kopi.
Di seluruh dunia, orang-orang meluangkan waktu di kedai kopi untuk menikmati cappuccino santai, tetapi juga merupakan cara yang sangat cepat untuk menyegarkan kemerosotan sore hari di tempat kerja. Tenaga kerja asli Luigi Bezzera mungkin tidak terlalu senang dengan waktu rehat kopi mereka yang dipersingkat, tetapi jutaan pekerja di seluruh dunia bersyukur atas kreasinya.