Patty tuna adalah burger berbentuk yang terbuat dari tuna, paling sering disajikan dalam sandwich. Ini cepat dan mudah dibuat, dan mereka memanfaatkan bahan-bahan murah dengan baik. Ada ratusan resep untuk membuat patty tuna, tetapi patty yang khas dibuat dari tuna kalengan dan bahan pengisi seperti remah roti atau remah kerupuk. Adonan digulung menjadi bola dan diratakan menjadi bentuk patty sebelum digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, patty bisa disajikan panas atau dingin.
Roti tuna biasanya menggunakan bahan-bahan murah yang biasa tersedia di banyak dapur. Beberapa resep bahkan dibuat khusus untuk menangani sisa makanan, dan koki sering berimprovisasi dengan bahan-bahan yang mereka miliki. Keserbagunaan ini membuat patty tuna menjadi pilihan populer sebagai camilan atau makanan spontan yang spontan.
Alasan lain popularitas patty tuna adalah popularitasnya di kalangan anak-anak. Anak-anak sering dapat membantu persiapannya, dan banyak anak senang memeras dan membentuk bahan-bahannya. Roti ini memiliki bentuk dan penyajian yang mirip dengan banyak makanan ramah anak yang sudah dikenal, kesamaan yang mungkin berkontribusi pada popularitasnya.
Setelah bahan tercampur rata, patty siap dibentuk. Secara tradisional, patty tuna digulung menjadi bola dan ditekan rata. Patties kemudian digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu disajikan.
Banyak orang memilih untuk menyajikan roti tuna dalam sandwich, baik di antara irisan roti atau di atas roti burger. Roti tuna juga bisa disajikan sendiri, panas atau dingin, sering disertai saus celup. Mereka membuat makanan ringan yang menyenangkan, makanan pembuka yang mudah, dan makanan cepat saji.
Satu-satunya bahan penting untuk patty tuna adalah tuna kalengan. Beberapa resep secara khusus mencantumkan tuna dalam air garam atau minyak, dan banyak orang akan memiliki preferensi untuk satu atau yang lain. Ini murni masalah selera, dan tuna apa pun yang tersedia dapat digunakan, terlepas dari cara pengemasannya. Either way, tuna dikeringkan sebelum menambahkan bahan lainnya.
Sebagian besar resep juga membutuhkan beberapa jenis pengisi. Beberapa resep membutuhkan remah roti atau remah kerupuk, dan yang lain membutuhkan tepung atau kentang tumbuk. Pengisi ini mengisi makanan, membiarkan tuna meregang lebih jauh. Telur biasanya digunakan sebagai bahan pengikat.
Bahan-bahan lain dimasukkan untuk menambah rasa. Sayuran seperti bawang atau paprika mungkin disertakan. Resep patty tuna sangat bervariasi dalam penggunaan bumbu. Beberapa resep membutuhkan garam dan merica sederhana, tetapi yang lain membutuhkan rasa yang lebih berani seperti mustard atau cabai.