Oven halogen biasanya merupakan oven konveksi portabel dan meja yang jauh lebih kecil daripada oven konveksi ukuran standar. Oven konveksi biasanya digunakan untuk memanggang dan memanggang, dan oven microwave bekerja lebih cepat daripada oven konveksi tetapi tidak dapat membuat makanan menjadi renyah dan berwarna cokelat. Dengan oven gaya halogen, penggemar kuliner bisa mendapatkan yang terbaik dari oven konveksi dan microwave.
Oven halogen dianggap sebagai pilihan yang lebih cocok untuk mereka yang memiliki dapur kecil. Desain portabel mereka juga menjadikannya aksesori perjalanan yang bagus untuk orang-orang yang suka memasak di luar ruangan atau menikmati alam bebas di tempat perkemahan modern dengan sambungan listrik dan air. Untuk menghargai cara kerja oven ini, penting untuk memahami cara kerja oven microwave dan oven konveksi.
Oven konveksi menggunakan radiasi panas yang melewati logam berlapis keramik, tetapi oven halogen menggunakan radiasi panas inframerah dan lampu halogen untuk memasak makanan. Seperti oven konveksi, oven halogen juga dapat digunakan untuk memanggang, memanggang, dan memanggang makanan. Efek pencoklatan oven juga menjamin bahwa jus alami makanan tetap terjaga, yang tidak mungkin terjadi saat menggunakan oven microwave.
Tidak seperti oven konveksi, oven halogen bekerja secepat oven microwave karena kipas built-in bertenaga tinggi. Kipas ini mencegah makanan terlalu matang karena dikonfigurasi untuk mengontrol suhu dan secara otomatis mengurangi panas bila diperlukan. Pengguna oven halogen tidak perlu membalik atau membalik makanan berulang-ulang karena kipas built-in bekerja untuk memastikan bahwa panas yang bersirkulasi di dalam memasak semuanya dengan sempurna. Memasak makanan menggunakan oven halogen dianggap sebagai salah satu cara paling nyaman untuk menyiapkan makanan.
Oven halogen biasanya memiliki wadah kaca tempat makanan diletakkan. Ini memungkinkan pengguna untuk memantau makanan secara visual dan menghentikan oven secara manual jika makanan sudah dalam keadaan matang yang ideal. Ini adalah salah satu manfaat yang tidak dimiliki oleh pengguna oven konveksi, itulah sebabnya orang yang baru membuat kue lebih rentan melakukan kesalahan saat menggunakan oven konveksi. Jendela oven konveksi umumnya berwarna atau gelap, sehingga hampir tidak mungkin bagi pengguna untuk memperkirakan secara visual apakah makanan sudah matang atau belum. Mereka harus memastikan bahwa waktu memasak atau memanggang akurat, atau menggunakan termometer memasak.