Perkakas yang sudah lama dipuja dalam memasak, oven Belanda sama populernya sekarang seperti ketika Amerika masih menjadi negara baru. Ini adalah panci masak logam besar, kadang-kadang terbuat dari besi cor yang sama dengan wajan, atau mungkin terbuat dari enamel, baja atau aluminium. Oven Belanda besi cor cocok untuk digunakan dalam oven, di atas kompor atau di atas api unggun.
Abraham Darby, seorang Inggris, pergi ke Belanda pada tahun 1704 untuk melihat bagaimana Belanda telah meningkatkan produksi besi cor mereka, dan sangat terkesan sehingga dia kembali ke Inggris dan mulai membuat potnya sendiri. Ini adalah salah satu teori tentang bagaimana panci masak ini mendapatkan namanya.
Oven Belanda besi cor menjadi populer dengan cepat, terutama di Koloni Amerika. Itu sangat serbaguna, itu adalah alat yang berharga dan penting di dapur Kolonial atau perbatasan mana pun. Desain pada waktu itu memiliki bagian atas yang rata dengan bibir lebar yang menghadap ke atas di sekeliling tepinya. Bibir ini memungkinkan juru masak untuk menumpuk bara panas di atas oven, serta menggunakannya di atas api, atau bahkan dikemas ke dalam bara panas. Arang di atasnya memungkinkan para juru masak untuk membuat roti cepat seperti biskuit, dan bahkan memanggang pai.
Keserbagunaan ini juga membuat oven Belanda sangat diperlukan di kisaran Barat, dan setiap juru masak chuckwagon memiliki beberapa di dalam gerobak. Dengan ini, dia bisa membuat sepanci kacang, cabai, memanggang biskuit, dan membuat pai, di atas api unggun yang sama. Menjaga kerumunan koboi diberi makan dengan baik sangat penting untuk membuat mereka bahagia dan bekerja keras saat menggembalakan ternak.
Oven Belanda masih tersedia dalam besi tuang, dengan pegangan besar di atasnya, untuk digantung di atas api. Pramuka dan sering berkemah masih bersumpah dengan kegunaan mereka. Namun, sebagian besar perangkat masak juga dilengkapi dengan apa yang mereka sebut oven Belanda, yang biasanya merupakan panci terbesar dan terberat di perangkat tersebut. Beberapa produsen membuat pot ini dari enamel, yang menghasilkan pot kokoh, berwarna-warni, tahan lama yang sedikit lebih ringan daripada oven besi cor Belanda. Mereka masih digunakan untuk semur, sayuran, dan apa pun yang mungkin perlu dipindahkan dari kompor ke oven dan sebaliknya.