Muffin kismis oatmeal adalah muffin yang menampilkan oatmeal utuh atau bubuk dan bertabur kismis. Seperti sepupu kue mereka, muffin kismis oatmeal seringkali padat, lembut, dan kasar. Serat dan protein yang disediakan oleh oatmeal, serta serat dan gula alami dalam kismis, dapat membantu menjaga individu tetap kenyang saat mereka makan muffin ini untuk sarapan. Jumlah serat yang tinggi juga dapat membantu mengatur pencernaan.
Mereka yang mencari makanan cepat dan sehat sering melihat muffin kismis oatmeal lebih sehat daripada muffin lainnya. Biji-bijian utuh dan vitamin dalam dua bahan utama sering membuat muffin ini lebih bergizi daripada varietas lainnya. Faktor-faktor ini tidak selalu berarti bahwa muffin kismis oatmeal lebih rendah lemak, kalori, atau gula daripada muffin lainnya. Faktanya, beberapa resep membutuhkan tepung putih yang diperkaya dalam jumlah tinggi dan hanya satu atau dua cangkir (sekitar 28 g hingga 56 g) oatmeal.
Saat memilih muffin kismis oatmeal di toko kue atau restoran, individu yang sadar kesehatan harus mencari varietas yang bebas dari frosting dan topping gula. Bahkan jika muffin mengandung tepung putih, menghilangkan tambahan manis ini membantu mengurangi asupan gula secara keseluruhan. Mereka yang membuat muffin sendiri di rumah mungkin ingin mengganti gula dengan sucralose, madu, atau xylitol, dan menambahkan satu sendok kismis untuk menambah rasa manis.
Muffin kismis oatmeal buatan sendiri dan komersial mungkin mengandung rasa selain hanya oatmeal dan kismis. Banyak versi muffin ini mengandung keping cokelat hitam atau susu atau kenari. Versi lain mungkin juga mengandung apel, cranberry kering dan blueberry, atau rempah-rempah seperti allspice dan cengkeh. Beberapa versi yang sangat dekaden bahkan memiliki streusel yang manis dan rapuh di atasnya. Ini mungkin sangat lezat bagi mereka yang mencari camilan lezat sesekali.
Pembuat roti yang ingin membuat muffin kismis oatmeal yang cocok untuk konsumsi sehari-hari mungkin ingin membuat beberapa tambahan dan perubahan pada resep yang sudah ada. Pertama, juru masak dapat menambahkan kurma ke resep untuk serat dan rasa ekstra. Satu atau dua sendok bibit gandum atau biji rami tanah sering menambah kedalaman rasa, bersama dengan asam lemak omega-3 dan vitamin. Percikan jus jeruk dapat menggantikan sebagian susu dalam resep dan memberikan rasa manis buah jeruk pada muffin. Kelapa kering yang ditaburkan di atas muffin bisa menggantikan gula merah atau frosting.
Selain menjadi santapan pagi atau tengah hari yang cepat, muffin kismis oatmeal bisa menjadi makanan penutup yang kaya serat, terutama jika disajikan dengan sesendok kecil es krim. Muffin segar dari oven sering melengkapi es krim dengan sangat baik. Mereka yang mencari suguhan musim gugur yang panas dapat menyajikannya dengan sari apel hangat atau cokelat panas berbumbu kayu manis.