Meja oven Belanda adalah permukaan penyangga di mana oven Belanda dapat ditempatkan untuk memasak dan menghasilkan panas. Meja selalu terbuat dari logam tahan api, dan sering kali menonjolkan punggung dan sisi yang terangkat untuk menghalangi angin. Batubara panas atau potongan kayu dapat dibakar langsung di permukaan meja oven Belanda, memungkinkan juru masak untuk mendistribusikan batubara atau kayu secara merata untuk suhu memasak yang konsisten. Meja juga dapat digunakan untuk menopang cerobong arang, yaitu alat yang digunakan untuk menyalakan arang dan cukup panas untuk keperluan memasak.
Oven Belanda adalah panci besi cor dengan tutup besi cor serta pegangan logam untuk mengangkut panci berat. Besi cor adalah bahan yang bagus untuk memasak, meskipun cenderung cukup berat. Saat memasak dalam oven Belanda, merupakan praktik umum untuk menempatkan bara panas di bawah dan di atas tutup panci untuk memastikan makanan di dalamnya matang secara merata dan menyeluruh. Ini dapat dilakukan dengan menempatkan oven Belanda langsung ke dalam api, meskipun menggunakan meja oven Belanda adalah cara yang lebih nyaman untuk memasak, dan seringkali jauh lebih aman.
Keuntungan dari meja oven Belanda berkisar dari kenyamanan hingga keamanan. Seseorang yang memasak dengan oven Belanda tidak perlu membungkuk untuk merawat panci besi tuang yang berat dan panas, karena meja diangkat dari tanah ke ketinggian yang sesuai. Ini akan mengurangi risiko luka bakar yang tidak disengaja, tumpahan makanan, dan kebutuhan mengangkat beban berat. Perlindungan angin yang diberikan oleh meja oven Belanda mengurangi kemungkinan api akan berkembang dan menyebar secara tidak sengaja, dan permukaan meja memastikan bahwa cerobong arang atau batu bata arang tidak membakar atau merusak permukaan lain seperti beton, pavers, rumput , dan seterusnya.
Ukuran, biaya, dan berat meja oven Belanda dapat dianggap sebagai kerugian. Orang yang akan berkemah harus mengangkut meja logam ke tempat perkemahan, dan meja bisa berat dan tidak praktis bahkan ketika dilipat untuk dibawa. Tabel ini dapat bervariasi dalam harga sesuai dengan ukuran dan fitur, dan meskipun ada banyak model yang terjangkau, model terbesar dan paling kokoh bisa jadi cukup mahal. Ukuran meja juga bisa menjadi kesulitan, terutama bila perlu disimpan di antara penggunaan.