Siapa pun yang mengagumi lada panjang, sedikit melengkung, dua hingga tiga inci (5.08-7.62 cm) di taman yang bisa berwarna kuning, oranye atau merah, mungkin melihat lada pisang. Paprika ini sering juga disebut paprika lilin Hungaria dan beberapa mungkin menyebutnya sebagai pepperoncini. Sebenarnya pisang lada berbeda dari salah satu varietas ini, meskipun semua cabai yang baru saja disebutkan berasal dari spesies yang sama, Capsicum annum.
Rasa lada pisang adalah subyek dari banyak perselisihan. Beberapa orang mengklaim bahwa paprika pisang sejati tidak memiliki panas, dan sangat baik untuk dimakan saat sudah matang. Kematangan ditentukan oleh warna. Jika lada berwarna kuning, mungkin sudah matang sepenuhnya, tetapi ada juga yang berwarna merah atau oranye dan ini menunjukkan kematangan juga. Jika orang khawatir tentang potensi panas lada, mereka dapat mengatasinya. Menghapus biji menghilangkan sebagian besar panas. Beberapa berpendapat bahwa alasan lada pisang digolongkan sebagai pedas karena sering dicampur, terutama untuk dijual di toko grosir, dengan lada lilin Hungaria, yang mungkin lebih panas dan kurang manisnya lada pisang.
Ada banyak resep yang menyertakan lada pisang. Varian sebenarnya dari cabai ini bisa diiris menjadi salad, atau dibuat menjadi salsa yang enak. Namun, jika ada sedikit panas, paprika lain dapat ditambahkan untuk memberikan tendangan yang dibutuhkan. Irisan paprika pisang juga membuat tambahan yang renyah untuk banyak sandwich. Satu hal yang direkomendasikan banyak orang adalah mengasinkan paprika, seperti perawatan pepperoncini. Meskipun acar pisang paprika tidak terlalu pedas, mereka dapat mempertahankan kerenyahan yang sangat baik dan membentuk tambahan yang sangat istimewa untuk sandwich atau salad.
Ada beberapa resep lain yang bisa dicoba. Saran termasuk memasukkan paprika, yang tidak membutuhkan banyak isian karena sempit. Menggoreng tampaknya menjadi saran memasak yang populer. Beberapa orang menggunakan paprika ini dalam makanan Asia, meskipun mereka lebih populer sebagai ekspor ke Eropa, dan para juru masak mungkin mengganti paprika yang lebih pedas dengan banana pepper dalam berbagai makanan tumis.
Masuk akal untuk menambahkan resep lada pisang ke daftar masakan. Sekitar setengah cangkir (124 g) sarat dengan vitamin C, menyediakan 171% dari tunjangan harian yang direkomendasikan AS (RDA) vitamin ini. Porsi ukuran yang sama ini juga merupakan sumber serat makanan yang baik, memenuhi hampir 20% dari RDA untuk serat. Kalori sangat rendah, dan porsi setengah cangkir hanya mengandung 33 kalori.
Banyak orang tidak puas dengan membeli paprika ini di toko dan lebih memilih menanamnya sendiri. Pisang paprika akan tumbuh dengan baik di sejumlah iklim. Pada prinsipnya, itu membutuhkan sinar matahari penuh setidaknya untuk sebagian hari. Ukuran tanaman bisa sekitar satu hingga dua kaki (30.48-60.96 cm), dan mereka sangat produktif. Untungnya, ada petunjuk di banyak situs web untuk membekukan paprika untuk digunakan nanti; mereka akan bertahan sekitar satu tahun dalam freezer. Pengasinan dan pengalengan mereka dapat memperpanjang hidup mereka.