Festival makanan laut adalah acara di mana orang-orang di komunitas berkumpul untuk merayakan makanan laut. Jenis acara ini mungkin untuk mendukung industri makanan laut lokal atau hanya untuk merayakan jenis makanan laut tertentu yang populer di daerah tertentu. Acara yang dijuluki sebagai festival makanan laut internasional juga diselenggarakan meskipun biasanya masih diadakan di satu lokasi geografis. Kegiatan umum untuk festival makanan laut termasuk memasak dan kontes lainnya, demonstrasi, pertunjukan musik dan tampilan pameran.
Banyak festival makanan diadakan setiap tahun dan berlangsung selama dua atau tiga hari. Ini biasanya diadakan pada akhir pekan dalam upaya untuk menarik pengunjung sebanyak mungkin. Biasanya festival diiklankan di surat kabar lokal, di situs web, radio dan televisi, dan melalui media sosial. Ketika festival tahunan semakin populer, beberapa orang merencanakan liburan khusus untuk mengunjungi festival favorit mereka dan berpartisipasi dalam acara yang ditawarkan.
Tema umum dari sebagian besar acara festival makanan laut berkisar pada makanan yang ditangkap dari laut. Festival biasanya diselenggarakan oleh kelompok utama, seperti kelompok masyarakat setempat atau kelompok pemilik bisnis makanan laut. Acara biasanya dijadwalkan di tempat terbuka selama musim cuaca hangat dan sering kali di dekat dermaga atau di komunitas pantai. Acara semacam ini tidak harus diadakan di luar ruangan, tetapi sepertinya ini menjadi pilihan banyak koordinator. Dimanapun festival makanan laut diadakan, bagaimanapun, vendor diundang untuk mendirikan stan untuk menjual barang dagangan mereka dan mengiklankan layanan mereka, banyak di antaranya yang berhubungan dengan makanan laut.
Seringkali, festival makanan laut diselenggarakan dalam upaya untuk mendukung industri makanan laut lokal. Namun, banyak yang diselenggarakan untuk merayakan jenis makanan laut populer yang diproduksi oleh suatu daerah. Kadang-kadang, sebuah festival dapat diselenggarakan untuk merayakan resep tertentu atau cara menyiapkan hidangan makanan laut tertentu. Apapun alasan diadakannya festival seafood, pihak penyelenggara berusaha membuat acara semenarik mungkin dalam upaya menarik minat warga sekitar dan konsumen yang berkunjung.
Seperti festival makanan lainnya, festival makanan laut biasanya menampilkan kontes dan permainan yang berbeda. Kontes untuk menentukan siapa yang membuat hidangan seafood terbaik adalah hal biasa di festival jenis ini, seperti demonstrasi memasak dan permainan gaya keluarga di mana hadiah diberikan. Kontes menyanyi dan menari, serta acara musik langsung juga dapat diadakan di festival makanan laut.