Festival alpukat adalah pertemuan yang didedikasikan untuk berbagai kegunaan kuliner untuk makanan populer dan bergizi ini. Banyak dari festival ini memberikan kesempatan bagi para koki untuk mendemonstrasikan keterampilan dan ide resep mereka untuk memasak dengan alpukat. Petani alpukat di beberapa daerah juga akan melakukan perjalanan ke festival alpukat untuk menjual hasil panen terbaik mereka baru-baru ini. Festival biasanya diadakan pada akhir musim semi hingga awal musim panas karena siklus musim tanam alpukat, dan festival tersebut sering kali menyertakan atraksi lain seperti pertunjukan musik gratis dan pertunjukan seni.
Beberapa festival alpukat menawarkan varietas buah yang berbeda, seperti alpukat Hass, Reed, dan Fuerte. Beberapa festival skala kecil mungkin hanya memiliki satu dari variasi ini sebagai akibat dari ketersediaan regional. Banyak petani di festival alpukat mengkhususkan diri pada salah satu jenis ini, dan petani berpengalaman ini dapat menjadi sumber informasi yang baik untuk memilih dan menyimpan alpukat dengan benar. Karena buah-buahan ini berasal dari wilayah geografis yang lebih hangat di Meksiko dan bagian selatan Amerika Serikat, pelancong awal musim panas ke daerah ini sering memiliki beberapa pilihan untuk menghadiri festival alpukat lokal.
Selain membeli alpukat yang baru ditanam, peserta festival terkadang juga dapat membeli biji alpukat mereka sendiri dan menanamnya menjadi tanaman. Benih alpukat sebenarnya adalah lubang alpukat, yang akan tumbuh menjadi tanaman baru di bawah kondisi yang tepat. Beberapa petani di festival menjual lubang-lubang ini yang sudah dipasang di tanah pot, dan yang lain menginstruksikan pembeli yang tertarik tentang cara menyiapkan lubang alpukat dengan benar untuk ditanam.
Penggemar makanan dan memasak sering kali sangat menikmati festival alpukat untuk resep alpukat baru yang nantinya dapat mereka coba di rumah. Makanan pembuka, salad, lauk pauk, dan bahkan makanan penutup yang menampilkan alpukat biasanya merupakan beberapa pembelian dan sampel paling populer di festival. Beberapa hidangan festival unggulan yang mungkin terdengar tidak biasa tetapi bisa sangat beraroma termasuk es krim alpukat, pai krim alpukat, dan keripik camilan alpukat kering.
Promotor dan vendor di banyak festival alpukat juga dapat menawarkan banyak tip dan saran tentang banyak manfaat memasukkan buah ini sebagai bagian dari diet teratur yang sehat. Alpukat kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, dan potasium. Mereka juga dikenal karena jumlah lemak tak jenuh tunggalnya, yang telah terbukti membantu mengurangi kadar kolesterol darah berbahaya yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung.