The Okinawa Diet™ adalah program penurunan berat badan dan gaya hidup sehat berdasarkan kebiasaan makan dan gaya hidup penduduk pulau Okinawa di Jepang. Dipercaya bahwa pulau ini memiliki salah satu persentase tertinggi individu yang hidup hingga usia 100 tahun ke atas di dunia. Selama studi 25 tahun, tiga dokter melakukan penelitian ekstensif untuk menemukan apa yang berkontribusi pada umur panjang dan kesehatan yang sangat baik dari begitu banyak orang Okinawa. Okinawa Diet™ dibentuk dan dibuat dari hasil dan kesimpulan yang didapat dari penelitian.
Prinsip utama Okinawa Diet™ berkisar pada konsumsi lebih sedikit kalori rata-rata per hari dengan tidak makan sampai benar-benar kenyang, makan kombinasi makanan yang tepat, makan makanan yang segar dan tidak diproses, dan mengurangi jumlah daging, susu , dan telur yang dimakan setiap hari. Dalam banyak hal, Diet Okinawa™ terdengar seperti banyak diet lain yang begitu lazim saat ini. Lagi pula, sebagian besar program diet menekankan pentingnya mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi sambil meningkatkan jumlah kalori yang terbakar.
Perbedaan antara Okinawa Diet™ dan program lainnya adalah bahwa ini bukan sekadar dan hanya program “menurunkan berat badan sekarang”. Pendukung Okinawa Diet™ menekankan bahwa program ini lebih tentang menjalani gaya hidup tertentu yang terinspirasi oleh contoh centenarian Okinawa. Faktanya, banyak orang dalam program tersebut merasa bahwa, tidak seperti diet lainnya, program diet Okinawa dapat dipertahankan untuk jangka waktu yang lebih lama. Selain itu, pencipta diet telah mengadaptasi diet tradisional Okinawa untuk menarik selera Timur dan Barat.
Salah satu alasan utama mengapa diet itu berkelanjutan dalam jangka waktu yang lebih lama adalah bahwa meskipun ini adalah jenis diet pembatasan kalori, orang-orang sebenarnya bisa makan lebih banyak saat diet, mengurangi contoh di mana pelaku diet merasa lapar. Studi yang didasarkan pada Okinawa Diet™ menemukan bahwa orang Okinawa umumnya mengonsumsi sekitar 500 kalori lebih sedikit per hari daripada orang-orang di budaya lain. Sambil makan lebih sedikit kalori per hari, penelitian tersebut menetapkan bahwa orang Okinawa sebenarnya mengonsumsi makanan yang lebih kaya nutrisi dan kurang padat kalori daripada makanan pokok budaya lain. Ini berarti bahwa sementara mereka mengkonsumsi lebih sedikit kalori rata-rata daripada orang lain, mereka sebenarnya makan lebih banyak makanan.
Okinawa Diet™ membagi makanan menjadi empat kelompok besar. Kelompok pertama dikenal sebagai makanan kelas bulu. Ini adalah makanan seperti sayuran, sup miso, tahu, teh dan air. Kelompok kedua dikenal sebagai makanan ringan dan termasuk makanan seperti beras merah, roti gandum dan protein tanpa lemak seperti jenis ikan tertentu. Tujuan dari program ini adalah agar makanan kelas bulu dan ringan terdiri dari mayoritas konsumsi makanan sehari-hari seseorang.
Kategori berikutnya dikenal sebagai makanan kelas menengah dan ini termasuk daging merah tanpa lemak dan ikan berlemak. Kategori kelas berat melengkapi Diet Okinawa& dan ini termasuk makanan tinggi lemak dan berkalori tinggi seperti telur, mentega, minyak, daging dan unggas tertentu, dan makanan tinggi gula seperti makanan penutup, jus buah, dan minuman ringan. Makanan kelas berat dan menengah harus terdiri tidak lebih dari 25% dari keseluruhan konsumsi makanan seseorang di bawah program Okinawa.
Mereka yang tertarik dengan Okinawa Diet™ dapat menemukan lebih banyak informasi dan sumber daya tentang program ini di Internet. Seperti semua program diet, mereka yang tertarik dengan Okinawa Diet™ harus berkonsultasi dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan mereka sebelum memulai program.