Bisquick adalah campuran kue siap saji yang dapat digunakan untuk membuat muffin dan makanan lainnya dengan cepat. Ini mengandung tepung, minyak, ragi dan garam, di antara bahan-bahan lainnya, memungkinkan juru masak untuk menghindari perakitan dan pengukuran semua bahan ini secara terpisah. Muffin bisquick, jika dibuat dengan benar, akan memiliki konsistensi dan rasa yang kira-kira sama dengan muffin yang dibuat dengan bahan-bahan terpisah. Meskipun ada banyak jenis muffin Bisquick, beberapa yang paling umum adalah muffin buah, sarapan, dan muffin gurih; varietas sehat masing-masing juga bisa dibuat.
Salah satu jenis muffin Bisquick yang paling umum dibuat dengan buah dan dapat disajikan setelah makan sebagai hidangan penutup, atau dimakan sebagai camilan. Jenis muffin ini biasanya dibuat dengan menggabungkan Bisquick dengan gula, susu, minyak, telur, dan jenis buah apa pun yang dipilih juru masak untuk dimasukkan ke dalam muffin. Blueberry adalah bahan buah standar dalam jenis muffin Bisquick ini, seperti stroberi, persik, cranberry, dan pir. Koki kadang-kadang akan menggabungkan dua atau lebih buah-buahan ini untuk menawarkan berbagai rasa.
Muffin bisquick juga bisa disajikan sebagai hidangan utama atau lauk saat sarapan. Saat membuat muffin sarapan menggunakan campuran ini, para juru masak ingin memastikan untuk memasukkan bahan-bahan yang lebih mengenyangkan sekaligus memberikan energi sepanjang hari. Untuk tujuan ini, adalah umum untuk menemukan sarapan muffin Bisquick yang dibuat dengan gandum atau varietas sereal lainnya. Jenis muffin ini juga bisa mengandung apel, kayu manis, kismis, dan kacang-kacangan.
Meskipun muffin Bisquick sering mengandung bahan-bahan manis, namun juga bisa dibuat sebagai lauk yang gurih. Muffin makan malam biasanya dibuat dengan susu, telur dan minyak, tetapi juga bisa mengandung bahan-bahan seperti keju cheddar atau bacon. Pilihan lainnya adalah membuat muffin Bisquick yang gurih dengan bawang karamel atau menghitam, memberikan rasa berasap, atau dengan jagung, merica, dan krim asam.
Selain varietas buah, sarapan, dan gurih, muffin Bisquick dapat dibuat dengan bahan-bahan yang sehat, sesuai untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan, orang dengan gaya hidup sehat atau vegan, atau mereka yang memiliki pantangan makanan. Untuk membuat muffin Bisquick yang lebih sehat, juru masak dapat menggunakan kismis, tetes tebu, rempah-rempah atau kandungan buah yang lebih tinggi daripada gula. Mereka juga bisa mengganti saus apel dengan minyak, dan menggunakan susu skim sebagai pengganti susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi. Juga umum untuk menggunakan tepung gandum utuh sebagai pengganti tepung putih, atau membuat muffin menggunakan yogurt rendah lemak.