Anyelir adalah bunga kuat asli Mediterania yang telah dibudidayakan selama lebih dari dua ribu tahun. Ada banyak kultivar anyelir dalam produksi reguler di seluruh dunia, dari anyelir semprot kecil yang digunakan dalam karangan bunga hingga bunga tunggal besar yang dikenakan di lubang kancing. Anyelir adalah salah satu bunga yang paling dikenal di dunia. Banyak orang mengasosiasikan anyelir dengan cinta dan kasih sayang, dan mereka dapat dipertukarkan pada hari libur yang didedikasikan untuk sentimen ini. Anyelir mungkin biasa digunakan sebagai pengisi dalam karangan bunga, tetapi mereka benar-benar bunga yang agak indah, bahkan jika itu umum.
Orang-orang telah menanam anyelir di Mediterania sejak zaman Romawi, dan sejumlah arti telah dikaitkan dengan anyelir atau “Bunga Jove” dari waktu ke waktu. Bunga-bunga ini memiliki lima kelopak, dan mereka mungkin memiliki mekar tunggal atau ganda yang bervariasi dalam warna dari putih ke merah muda. Kultivar khusus dalam nuansa seperti merah, oranye, dan ungu tua juga telah diproduksi, bersama dengan bunga beraneka ragam. Kelopak biasanya memiliki tepi yang tidak rata, dan anyelir memiliki bau sedikit pedas yang khas yang menurut sebagian orang sangat menyenangkan.
Anyelir suka berada di bawah sinar matahari penuh, dengan tanah netral hingga alkali yang dikeringkan dengan baik. Mereka menghargai pemupukan teratur selama musim tanam, dan mereka harus secara rutin dipangkas untuk mempromosikan produksi lebih banyak bunga. Selain memotong bunga yang sudah mekar, tukang kebun juga harus memangkas dedaunan yang mati. Tanaman dapat diperbanyak dari biji, mulai, atau pengisap yang bercabang dari tanaman dewasa. Tanaman anyelir akan mati di musim dingin di iklim dingin, dan harus diberi mulsa untuk melindungi akar dari kerusakan.
Tukang kebun di zona USDA tiga hingga sembilan dapat berhasil menumbuhkan anyelir. Di iklim yang sangat hangat, mungkin bermanfaat untuk memberikan naungan sore hari untuk mencegah kerusakan pada tanaman, dan anyelir juga harus disiram dengan baik selama periode kekeringan. Mereka dapat ditanam sebagai perbatasan, dalam kelompok tanaman hias, dan dengan cara lain yang mungkin diinginkan oleh seorang tukang kebun, dan mereka membuat bunga potong yang sangat baik dan tahan lama. Anyelir putih dapat diwarnai dengan menggunakan air berwarna untuk menciptakan berbagai warna.
Sejumlah kerabat dekat anyelir ditanam di kebun, termasuk Sweet William, sesama anggota genus Dianthus. Tanaman ini dapat dipasangkan dengan anyelir untuk lebih menarik secara visual. Anyelir juga cocok dengan peony dan dahlia, dan mereka mudah dibentuk dan dipangkas.