Stoples acar, biasanya digunakan untuk mengasinkan atau mengawetkan makanan, tersedia dalam berbagai jenis dan ukuran. Stoples mason dan stoples bola adalah dua jenis yang sangat populer. Toples Lightening dan toples Atlas menempati urutan kedua dalam popularitas. Masing-masing tersedia dalam beberapa ukuran dan bentuk, dan jenis makanan yang diasinkan biasanya menentukan toples yang tepat untuk digunakan.
Guci Mason, dinamai menurut penemunya, berasal dari pertengahan 1800-an. Stoples ini adalah yang pertama memiliki benang dan alur di sepanjang tepi dan tutupnya sehingga tutupnya bisa disekrup dan dilepas. Sebelum penemuan mereka, pengalengan memegang tutupnya dengan cepat dengan lilin penyegel, proses yang memakan waktu dan seringkali tidak menyenangkan. Sebagai pengganti lilin penyegel, stoples Mason memiliki cincin karet yang membentuk segel rapat setelah tutupnya disekrup. Jenis stoples ini umumnya memiliki mulut yang lebar dan karenanya ideal untuk mengasinkan mentimun yang lebih besar atau sayuran lain, seperti tomat.
Toples bola memiliki gaya yang sangat mirip dengan stoples Mason dan, pada kenyataannya, seiring waktu, keduanya menjadi hampir identik. Botol acar ini, pertama kali diproduksi oleh Ball bersaudara pada akhir 1800-an, juga memiliki tutup sekrup dengan cincin karet di dalamnya. Guci umumnya sedikit lebih tebal dari stoples Mason asli dan cenderung tidak pecah atau retak di bawah suhu panas dan dingin yang ekstrem. Beberapa model stoples bola bahkan aman untuk freezer.
Pilihan populer lainnya di antara botol acar adalah toples keringanan. Wadah gaya khusus ini memiliki tutup yang dijepit dengan engsel logam di bagian luar. Tutupnya juga memiliki cincin karet yang menjaga segel kedap udara. Orang dapat menemukan gaya acar jar ini dalam berbagai bentuk dan ukuran. Misalnya, selain versi mulut lebar yang sangat diinginkan, mereka juga datang dalam bentuk tinggi dan tipis, cocok untuk cairan, atau pendek, gaya jongkok, sempurna untuk menikmati acar.
Stoples Atlas juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk botol acar. Wadah khusus ini sangat mirip dengan toples keringanan kecuali bahwa tepinya memiliki bibir yang terangkat. Bibir yang terangkat dirancang untuk membantu mencegah botol retak selama proses pengawetan dan pengalengan.
Sementara beberapa pengalengan mungkin mempertimbangkan untuk menggunakan stoples daur ulang dari barang-barang kebutuhan sehari-hari sebagai botol acar, umumnya tidak disarankan. Guci bekas dari agar-agar, saus salad, acar lainnya, dan sejenisnya kadang-kadang disebut sebagai stoples pengepakan. Mereka mungkin tidak membentuk segel yang tepat yang diperlukan untuk pengalengan atau pengawetan yang aman dan sehat.
Beberapa pengalengan kuno masih menggunakan lilin segel untuk botol acar mereka. Meskipun tidak dianggap perlu mengingat model stoples yang tersedia, orang-orang tertentu masih menggunakan lilin untuk membentuk segel tambahan. Lilin parafin yang digunakan untuk proses ini dapat dibeli di sebagian besar persediaan pengalengan atau toko perangkat keras.