Ada beberapa kegunaan penggiling kopi selain menggiling biji kopi, dan pada kenyataannya beberapa orang menyimpan banyak penggiling kopi untuk tujuan yang berbeda. Untuk juru masak yang bekerja dengan beragam bahan dan lebih suka memulai dari awal dengan bahan dasar, penggiling kopi dapat menjadi alat penggiling serba guna yang hebat untuk dapur, dan mungkin lebih murah daripada produk yang dirancang untuk tugas tertentu seperti menggiling tepung. atau menggiling bumbu.
Salah satu penggunaan alternatif yang paling umum dari penggiling kopi adalah dalam persiapan rempah-rempah. Rempah-rempah cenderung terasa paling enak saat disimpan utuh dan digiling jika diperlukan, tetapi ini bisa menyusahkan setiap kali seseorang membutuhkan rempah-rempah. Penggiling kopi dapat dengan cepat menggiling dan mencampur rempah-rempah kapan pun dibutuhkan, bersama dengan bumbu dan inklusi lain yang digunakan untuk rasa, seperti jamur kering yang digiling dalam sup. Menggunakan penggiling kopi memakan waktu lebih sedikit daripada lesung dan alu, dan dapat memberikan hasil yang lebih merata.
Dalam resep yang membutuhkan kacang hancur atau remah roti, penggiling kopi dapat digunakan untuk membuat remah hidangan, atau tepung yang digiling lebih halus. Penggiling kopi berkualitas tinggi bahkan dapat membuat tepung kacang giling, yang bisa sangat nyaman, karena tepung seperti itu cenderung mahal. Koki yang ambisius juga dapat menggiling biji dan biji-bijian untuk berbagai tepung, atau menggunakan penggiling kopi untuk memecahkan biji dan biji-bijian untuk digunakan sebagai hiasan atau tambahan tekstur dalam makanan.
Jika pembuat roti membutuhkan gula bubuk dengan tergesa-gesa, penggiling kopi dapat digunakan untuk menggiling gula menjadi tekstur yang lebih halus, dan penggiling kopi juga dapat digunakan untuk memecah cokelat menjadi remah kasar untuk hiasan dan proyek pembuatan kue, atau untuk membuat bubur buah kering untuk makanan penutup yang diisi. Beberapa orang juga menggunakan penggiling kopi untuk tugas-tugas seperti menggiling beras yang direndam untuk membuat bihun, atau dengan cepat memblender bumbu kering dan bubuk sambil merebusnya sehingga mengeluarkan lebih banyak rasa dan aroma.
Satu hal yang harus diperhatikan saat menggunakan penggiling kopi untuk berbagai tujuan adalah transfer rasa. Sulit untuk mencuci penggiling kopi secara menyeluruh, dan beberapa rasa tidak tercampur dengan baik. Misalnya, jika penggiling kopi digunakan untuk menggiling bumbu pedas dan kemudian kopi, kopi akan terasa seperti rempah-rempah itu. Demikian pula, penggiling kopi yang digunakan dengan kacang tidak akan aman untuk digunakan pada makanan yang akan dikonsumsi oleh seseorang yang memiliki alergi kacang.