När du väljer den bästa V-slicer mandolinen måste du tänka på flera saker. Tänk först på komforten och säkerheten hos V-slicern. Tänk sedan på hur ofta du planerar att använda en V-slicer mandolin. Det är ingen idé att köpa en förstklassig, dyr modell om du bara kommer att använda den en eller två gånger i månaden. Titta också på funktionaliteten hos V-slicern. Vissa modeller låter dig göra snitt av varierande tjocklek, medan andra inte gör det.
En V-slicer mandolin kan ha en kropp gjord av antingen plast eller rostfritt stål. Plastmodellerna är generellt billiga och kostar vanligtvis mindre än $50, medan versionerna av rostfritt stål kan kosta uppemot $100. Generellt sett borde det inte spela någon roll om du väljer en V-slicer med plast- eller stålkropp, även om stålet kan vara lite mer hållbart och kommer att se elegantare och mer sofistikerat ut än en plastmodell.
Bladen på V-slicer mandolinen ska vara av rostfritt stål eller en hållbar keramik. Allt annat material kommer inte att hålla sig skarpt särskilt länge. Medan blad i rostfritt stål börjar vassa, håller de tydligen inte lika länge som de keramiska, som påstår sig vara lika hårda som diamanter. Ett fåtal modeller erbjuder såväl ett tandat blad som ett rakt blad, även om de raka bladen med största sannolikhet är allt du behöver.
En annan viktig faktor när du väljer en V-slicer mandolin är dess storlek och antalet tillbehör som den kommer med. Några få modeller är helt enkelt en paddel med ett V-format blad och utskärning i mitten. Du måste stödja dessa modeller, antingen över en skärbräda eller skål. Andra modeller har ben så att de kan stå själva.
Vissa har utbytbara tallrikar som passar i utskärningen bakom bladen, så att du både kan tärna grönsaker och bara skiva dem. De flesta modeller som inkluderar plattorna har ett inbyggt förvaringsfack för dem. Hur stor V-slicer-mandolinen är bör bero på hur mycket utrymme i köket du har att avvara. Platta kan ofta glida in i en låda eller hängas från väggen, medan de med fötter kan behöva ta stor plats i ett skåp.
Säkerhet är en annan viktig funktion att tänka på när du väljer en V-slicer mandolin. Det finns en ganska stor risk att du skär dina fingrar eller hand på bladet när du snabbt kör grönsakerna över det om du inte har något slags skydd. Som tur är kommer ett stort antal mandoliner med en säkerhetshållare. Säkerhetshållaren sätter en bit plast eller metall mellan dina händer och bladen när du använder mandolinen.