Att välja den bästa hotellbesticken innebär att köpa knivar, gafflar och skedar som inte bara smälter in i din anläggnings porslin, utan även med din anläggning. Till exempel kan billiga hotellbestick som inte matchar varandra fungera bra för ett budgetboende med ett kafé snarare än en formell matsal. Om ditt hotell är mer exklusivt och erbjuder fina middagar, är endast det mest eleganta, matchade bestick acceptabelt.
Om du först gör en lista över de hotell- och restaurangleverantörer vars bestick passar stilen på ditt hotell, oavsett om det är budget, lyx eller någonstans däremellan, kan du spara tid. På så sätt behöver du inte granska sida efter sida i online- eller skriva ut kataloger innan du bestämmer dig för den bästa hotellbesticken för ditt företag. Du kan bara överväga en kort lista över produkter från några få leverantörer och jämföra deras priser innan du fattar ditt beslut.
Kom ihåg att tänka på vilken kvalitet du får för pengarna. Bestick i rostfritt stål har en fin vikt i handen och håller mycket längre än utstansade, billiga kniv-, gaffel- och skedsatser. Det du sparar i pengar till en början kan kosta dig mer i slutändan eftersom du sannolikt kommer att behöva byta ut den billiga hotellbesticken mycket tidigare än vad du skulle göra med plagg av god kvalitet.
Välj bestick som tål ditt disksystem. Kommersiella diskmaskiner kan vara extremt slitsamma på bestick. Rostfritt stål tål konstant automatisk diskning mycket bättre än stansade bestick, som är stansade av tunn metall istället för gjuten. Utstansade, billiga bestick tenderar att bli lättare repas än sorter i rostfritt stål; bestick med repor är inte det bästa utseendet för hotellmatbord.
Det är viktigt att tänka på utformningen av hotellets bestick du väljer. Enbart smörknivar kommer till exempel inte att fungera för en steakhouse-hotellrestaurang. Biffknivar av bra kvalitet med kraftigt tandade kanter kommer bara att få hotellets biffar att verka mörare om de skär väl. Trähandtag kan lägga till den rustika charmen hos en steakhouse-atmosfär. Om ditt hotell är en viktoriansk herrgård, å andra sidan, skulle utsmyckade, detaljerade rostfria bestick vara mer lämpliga.
När du väljer bestick för din anläggning, glöm inte att överväga din meny. Du kan behöva ytterligare delar av hotellbestick som inte ingår i en vanlig lokalmiljö. Till exempel kan du behöva skaldjursgafflar, escargotredskap, ätpinnar eller asiatiska soppskedar beroende på maten som serveras i din matsal.