Du kan öppna ett cupcake-café med en smart affärsplan och några recept av högsta kvalitet. Självklart behöver du också utrustning, leverantörer, personal och ett utmärkt läge. Platsen är nyckeln, för om du har ett cupcake-café och inte en restaurang, måste du se till att sälja tillräckligt. Att sälja lådor med muffins för barns födelsedagskalas, bröllop och kontorsmöten kan hjälpa dig att öka din försäljning och tillhandahålla tilltalande, efterfrågade produkter till kunderna.
En plats nära en busshållplats, teater, flerfamiljshus och en gymnasieskola skulle vara perfekt för ditt cupcake-kafé eftersom du måste rikta in dig på kunder som inte letar efter en hel måltid. Din affärsplan bör omfatta en noggrann studie av bagerier, kaféer och annan potentiell konkurrens i ditt område. Dina cupcakeprodukter ska vara läckra och av högsta kvalitet och varor som kunderna inte kan hitta någon annanstans i grannskapet. Du bör lägga tid på att utveckla produkter och cupcake-paketspecialer som inte enkelt kan kopieras av dina konkurrenter.
Du måste också överväga vilka drycker du kan erbjuda i ditt cupcake-kafé. Återigen, överväg behoven och önskemålen hos din potentiella kundkrets samt vad konkurrenterna har att erbjuda. Att skapa effektiv ”cupcake to go”-service plus lite bekvämt matställe är förmodligen det bästa sättet för ditt kafé.
Om du hoppas attrahera tidiga morgon- och arbetspendlare är det en bra idé att ta fram cupcakes som passar tidigt på dagen. Du kan till exempel annonsera morgoncupcakes och kaffespecialiteter. Cupcakesmaker som äppelkanel och blåbärscitron borde vara populära som morgonalternativ och hjälper dig att konkurrera med lokala munk-, kaffe- och snabbmatställen om frukosttrafiken.
Sexpack specialerbjudanden av dina olika cupcakes kan vara en bra marknadsföringsstrategi. När folk kommer in för en enda cupcake kan du uppmuntra dem att ta hem din sexpacksspecial av deras favoritcupcakes. Om dina produkter är rimligt prissatta och absolut läckra, bör det inte ta lång tid för mun till mun att spridas genom ditt affärsområde. Naturligtvis ska du aldrig förlita dig enbart på ryktet, utan snarare alltid genomföra dina marknadsförings- och reklamplaner.
Att skapa en intressant, bekväm miljö ger ditt cupcake-kafé en välkomnande touch som kan hjälpa till att hålla dina bord fyllda med kunder. Överväg att måla väggarna i vackra cupcake frosting färger utan att gå överbord. Istället för att använda enkla, användbara vita restaurangrätter, överväg att samla ihop ett utbud av omatchade blommiga koppar och fat från secondhandbutiker. Ett fat är den perfekta tallriken för en cupcake och de många blommönstren kan ge ditt café en unik och vacker look som passar bra till cupcakes.