Margot Wölk åt ganska bra under andra världskriget. Medan resten av Nazityskland kämpade för att hitta mat, eller till och med en ordentlig kopp kaffe, åt Wölk rätter som vit sparris – skalad, ångad och serverad med en läcker smörsås, som tyskarna traditionellt tycker om det. Som en av Adolf Hitlers 15 mattestare tvingades hon smaka på allt den paranoida Führer skulle äta. 2013 berättade den 95-åriga före detta sekreteraren sin historia för Spiegel Online International. Enligt Margot Wölk fängslades hon och 14 andra unga kvinnor i baracker nära Hitlers ökända Varglya i Preussen och tvingades smaka på grönsakerna, pastan och den exotiska frukten som var avsedda för Hitlers mattallrik. Det fanns aldrig kött, sa hon, eftersom han var vegetarian. Wölk var den enda överlevande från gruppen. När Hitler tog livet av sig i april 1945 flydde Wölk till Berlin. De andra unga kvinnorna stannade kvar och blev förmodligen skjutna av den invaderande Röda armén.
Mer om Hitlers matprovare:
Wölk sa att det tog decennier för henne att övervinna skamkänslorna och tala offentligt om sina upplevelser, som inkluderade vilda övergrepp av tyska och ryska soldater. Hon kunde aldrig föda barn.
Hon sa att matprovarna brukade ”gråta som hundar” efter varje måltid, övervunna av lättnad över att de fortfarande levde.
Wölk sa att säkerheten vid Varglyan var extremt snäv; hon såg faktiskt aldrig Hitler. Hon såg dock Führerns hund, Blondi.