Näringskraven för både vuxna och barn verkar förändras så snabbt att det kan vara svårt att veta hur mycket frukt och grönsaker som behövs i en kost. Att besöka en dietist är kanske det enklaste sättet att avgöra vad du behöver i din vanliga kost, eftersom kostbehoven kan variera kraftigt från person till person, men alla har inte råd med en sådan tjänst. Lyckligtvis kan lite forskning på nätet eller ett besök hos en läkare ge dig de grundläggande riktlinjerna för att äta frukt och grönsaker, och det är inte särskilt svårt att se till att du faktiskt äter dem.
Ett av de bästa sätten att uppmuntra dig själv att äta frukt och grönsaker är att se till att de är synliga. Många småäter godis eftersom det ofta står i ett fat på ett skrivbord eller bord, så att ersätta det godiset med torkad frukt kanske uppmuntrar dig att äta frukt istället för sockersnacks. Att lämna ett äpple på skrivbordet på jobbet kommer att påminna dig om att äta frukten, och att ha det inom räckhåll gör det snabbt och enkelt att äta frukten.
Att börja i det små och arbeta vidare därifrån är viktigt. Att äta en sallad vid middagen är till exempel ett bra sätt att ta för vana att äta mer frukt och grönsaker. Se till att göra en sallad med mycket grönsaker som gurka, paprika, oliver, morötter och så vidare, och inkludera så många bladgrönsaker som möjligt. Isbergssallat har lite näring, men rå spenat har många vitaminer och mineraler som din kropp behöver. Om sallat inte tilltalar dig, försök att äta en gurksallad med gurka, kapris, lök och lätt dressing istället. Undvik att lägga för mycket dressing på salladen; om du gillar dressingen, använd den sparsamt. Undvik för mycket ost eller baconbitar på salladen också.
Om du helt enkelt inte har tid att förbereda frukt och grönsaker för måltider eller mellanmål, överväg att köpa färdigskurna grönsaker, torkad frukt och påsar med frysta grönsaker. Dessa är snabba och enkla att förbereda och de kommer att säkerställa att du får de näringsämnen du behöver under hela dagen. Tvärtemot vad många tror är frukt och grönsaker inte nödvändigtvis dyrare än andra livsmedel heller, speciellt inte när du undersöker vad du ska äta istället för frukt och grönsaker. Godis, chips, läsk och kött brukar vara ganska dyra, så att välja frukt och grönsaker istället kostar ofta lika mycket eller till och med mindre.