De flesta spannmål, som vete och havre, har ett hårt yttre lager. När de bearbetas blir detta lager en biprodukt och kallas kli. När det gäller att bearbeta vete för att göra vetemjöl, får man mjölnare eller vetekli. Den är fullproppad med näring och erbjuder många kostfördelar. Vetekli finns vanligtvis i vissa spannmål, som russinkli … Läs mer
En navelapelsin är en speciell typ av apelsin som har en liten överraskning inuti när den väl är skalad: en delvis bildad outvecklad frukt som en sammanfogad tvilling, som ligger i blomkanten av frukten. Från utsidan påminner blomändan om en mänsklig navel, vilket leder till fruktens vanliga namn. Dessa apelsiner odlas främst i Brasilien, Kalifornien, … Läs mer
Att välja den bästa tillagningstemperaturen för kalkonbröst beror på ett antal faktorer. Individuella recept varierar, med förberedelse, tillagningsmetoder, mängden kött som tillagas och tillagningstid som alla påverkar den ideala temperaturen. Typiska recept kräver stektemperaturer på cirka 325º Fahrenheit (160º Celsius). Oavsett vilken ugnstemperatur eller tillagningsmetod som väljs bör kalkonbröst nå en innertemperatur på 170º C … Läs mer
Termen irländsk bacon har förvirrat många irländare, såväl som de flesta från Storbritannien. I Irland och Storbritannien kallas det helt enkelt för bacon. Denna mat är en nära släkting till vad de i USA tänker på som kanadensiskt bacon. Det kan också kallas bakbacon eller rashers. Termen rashers kan också användas som i ”rashers of … Läs mer
Great Northern bönor är en typ av vita bönor som är mycket populär i hela Nordamerika. De har vanligtvis en delikat smak och är något små i storleken, vilket gör dem till idealiska tillägg till soppor, grytor och grytor. Ett antal kockar kommer också att förbereda dem på egen hand som en välsmakande tillbehör. Även … Läs mer
Kanadensiskt bacon är en fläskprodukt. De livsmedel som beskrivs av termen ”kanadensiskt bacon” är väldigt olika, beroende på var i världen konsumenten befinner sig. Detta kan ibland leda till förvirring, särskilt för resenärer. I USA är ”kanadensiskt bacon” ett saltat och charkerat kött ungefär som konventionellt bacon. I stora delar av Kanada och Storbritannien är … Läs mer
Selleri är en knaprig tvåårig växt som har odlats i århundraden i olika former. Även om den ursprungligen odlades för sina upplevda medicinska egenskaper, har den sedan dess tagit steget in i konsumenternas dagliga dieter runt om i världen. Växten tillhör familjen Apiaceae och är släkt med dill, morötter, fänkål och persilja. Den domesticerade och … Läs mer
Cateringbranschen består av företag som tillhandahåller mat, dryck och andra tjänster till en mängd olika kunder, vanligtvis för speciella evenemang. Cateringbranschens jobb varierar från små intima affärer till stora evenemang som involverar att tillhandahålla inte bara mat och dryck utan även servis, sängkläder, servicepersonal och andra aspekter av evenemanget. Företag som tillhandahåller cateringtjänster kan vara … Läs mer
Termen ”kokospulver” används för att beskriva flera kokosnötsbaserade livsmedelsprodukter: torkad kokosmjölk, kokosmjöl eller finrivet kokosnötskött. Dessa produkter används på olika sätt i olika recept. Individer som är intresserade av att köpa kokosnötspulver bör läsa produktbeskrivningar och näringsdeklarationer så att de förstår exakt vad det är de köper. Recept i många typer av kök kräver kokosmjölk … Läs mer
Som många är medvetna om är bönor och baljväxter en mycket proteinrik matkälla. Förutom att de är proteinrika har de också en hög koncentration av vitaminer och mineraler. Dessa näringsmässiga egenskaper gör dem till ett populärt val för vegetarianer, även om andra människor kan dra nytta av att äta bönor också. Även om bara sojabönor … Läs mer