Regelbunden beskärning av persikoträd resulterar i högre avkastning, bättre kvalitet på frukt och lättare skördar. Beskärning resulterar också i friskare träd som producerar tidigare och lever längre. De bästa tipsen för beskärning av persikoträd inkluderar beskärning under de rätta årstiderna samt att välja rätt snitt och verktyg. Ytterligare tips inkluderar att arbeta mot ett öppet träd och lära sig korrekt sårförband för att förhindra sjukdomar eller andra komplikationer.
Anledningen bakom beskärning av persikoträd är främst för att utveckla ett starkt ramverk för att stödja tunga fruktgrödor. Ett öppet träd, även kallat en öppen baldakin, betyder att fruktträ bildar en krans eller vasliknande form runt stammen. Genom noggrann beskärning ger en öppen mitt eller ett öppet tak ett kraftigt ramverk samtidigt som trädets mitt utsätts för mer solljus. Persikoträd med sådana öppna ramar håller sig kortare och växer bredare för enklare skörd och underhåll.
Att vänta på den idealiska tiden på året minskar risken för att beskärning av persikoträd kommer att störa eller hämma fruktproduktionen. Större beskärning bör göras årligen, vanligtvis efter februari. Ett vilande träd läker bättre från beskärningssår, förutsatt att det inte finns någon risk för ytterligare frost eller exceptionellt kallt väder. Unga till medelålders träd drar nytta av en extra beskärning på försommaren för att ta bort vattenskott och låga grenar. Vattengroddar är nytillväxta grenar som sträcker sig rakt upp från toppen av en etablerad gren.
Att förstå de olika beskärningssnitten av persikoträd är lika viktigt som att utveckla ett starkt ramverk och korrekt tidpunkt för årlig eller säsongsbeskärning. De olika snitten inkluderar kragsnitt, rubrik, bänksnitt och gallring. Kragesnitt används för att ta bort lemmar över en tum i diameter och lämna en liten mängd lem som sträcker sig bortom stammen för bättre läkning. Rubriksnitt tar bort ändarna på lemmar och grenar för att uppmuntra mer tillväxt och ytterligare förgrening. Bänkskärningar och gallringssnitt är typer av rubriksnitt, med gallringssnitt som är avsedda att stoppa ny tillväxt och bänksnitt avsedda att uppmuntra spridning.
Olika snitt kräver olika verktyg och sårförband. De tillgängliga valmöjligheterna för verktyg som används vid beskärning av persikoträd är omfattande. Alla verktyg som används bör vara vassa för att förhindra oavsiktlig skada och vara skräddarsydda för den specifika typen av skärning som utförs. Till exempel kan en motorsåg vara lämplig för kragskärningar, men inte bänksnitt eller gallring. Likaså är det viktigt att ägna ordentlig uppmärksamhet åt sårförband efter att snitt över 1 cm (2.5 tum) i diameter har gjorts. Många kommersiellt tillgängliga förband finns tillgängliga, men försiktighet bör iakttas för att applicera tunna beläggningar och övervaka regelbundet efter sprickor som kan föda upp cancer, mikroorganismer och andra hot.