Fingerfood är kanske den mest avslappnade termen för hors’d’oeuvres eller små aptitretare. Vanligtvis små och slukade i en eller två tuggor, fingermat är en stapelvara i många fester och speciella evenemang. Du kan anpassa nästan vilken mat som helst för att bli handhållen, så att du kan skapa rolig, festlig och till och med snygg mat som passar alla typer av kvällar.
För en avslappnad fest eller ett barnevenemang, miniatyrisera helt enkelt favoritmaten för enkla mellanmål. För en minihamburgare än som kan ätas i två tuggor, skär middagsrullar på mitten för bullar och laga eller grilla hamburgare i storleken på köttbullar. Toppa med en halv skiva ost och alla tillbehör för en perfekt fingermat. Spjut en cocktailwiener på ett träspett och dopp i majsbrödssmet innan du friterar till en minimajshund. För den ultimata barnvänliga fingermaten, gör smörgåsar med jordnötssmör och gelé och använd kakformar för att skära ut miniversioner i roliga former.
För en vuxenfest kan fingermat vara så enkelt eller komplext som du kan drömma om. För dem som är pressade på tid kan en snygg tallrik med uppskurna grönsaker eller frukt med några doppningsalternativ göra en härlig visning. Prova att ordna jicama, selleri, babymorötter och körsbärstomater med salsa, ranchdressing eller en kryddig vitlöksdipp. För ett grundläggande dessertalternativ, skiva äpplen, mango och fasta persikor och servera med en choklad- eller koladippsås. Bara för att dessa fingermat är grundläggande betyder det inte att de inte är läckra, och kan fungera ganska bra när tid eller budget är ett problem.
Om du älskar en matlagningsutmaning är världen av fingermat vidöppen för dig. Testa att slå in sparris i bacon och smördegsdeg och rosta sedan i ugnen i vitlök och olivolja. Fyll jalapeñopeppar med färskost och salsa och röding över grillen, eller fritera i smet. För de riktigt äventyrliga, ta ut tången och det klibbiga riset och prova dig fram som en sushimästare. För de som är lite blyga för rå fisk, varför inte prova miniatyrsmörgåsar gjorda med mjöltortillas, örtad getost och rostade pepparremsor?
Att använda en enda tillagningsmetod för hela spridningen av fingermat kan vara en räddning för ditt evenemang. Till exempel kan en hel måltid ställas runt olika stilar av grillad kebab. Blötlägg varje typ av kött eller grönsak i en annan marinad för att skapa en värld av olika smakkombinationer. Du kan till och med grilla tropiska frukter som ananas, mango och guava till dessertkebab. Ge hela måltiden en mellanösternkänsla genom att servera med mycket pitabröd, hummus och andra lämpliga dippar.
Desserter bör aldrig försummas av fingermatentusiaster. Det här är dagen för att bryta ut de där minitärt- eller muffinsformarna och låta ditt sinne gå vilda. Ta små ark smördeg och fyll med äppelmos eller sylt för miniatyromsättningar. Eller baka några superfina kakor, som maränger, för att skapa en imponerande uppvisning av minigodis. Alternativ för fingermat är bara bundna av fantasin, och även om storlekskravet är litet kan innovationen vara enorm.