Yangmei, även kallad röd bayberry eller yamamomo, är en typ av söt frukt som kommer från Asien. Det är nästan ovanligt i USA, även om trädet kan hittas växande längs många urbana gator. Frukten är mycket hög i vitamin C och har odlats i tusentals år i Kina, där den idag äts rå, jäsas till alkoholhaltiga drycker och används för att producera ett distinkt rödaktigt färgämne som utvinns från trädets bark.
Trädet växer upp till 32 fot (10 meter) i tempererade miljöer. Yangmeifrukten mognar på trädet under sommarmånaderna, med ett mycket litet mognadsfönster på bara några veckor. Trädet är vintergrönt, med blek silverglänsande bark och smala gröna blad. Den planteras ofta i områden med dålig jord eftersom den är en kvävefixerare och kommer att fylla på jorden den odlas i. Av denna anledning är den en utmärkt gröda för fält som behöver långsiktig kväveåterställning, eftersom den kommer att producera lönsam frukt samtidigt som den förnya jorden.
Yangmei-frukten är rund och röd och påminner något om en jordgubbe både i smak och konsistens. Dessa frukter är vanligtvis mycket små, och de flesta är marginellt större än körsbär. Yangmei kommer dock i ett sortiment av söta och sura smaker, med strängare fruktkött än vad som vanligtvis finns i jordgubben. I mitten av de knöliga frukterna finns en liten grop.
På grund av det korta fönstret för att skörda, har yangmei-träd varit kända för att göra en röra på allmänna gator när de tappar frukt. Den rödaktiga massan som blir resultatet är välkänd i tempererade klimat över hela världen, där trädet ofta används som prydnadsväxt, även om få människor inser att de trampar på ätbar frukt. Frukten måste hållas kyld från skörd till konsument, och av denna anledning är den ofta dyr.
Yangmei frukt är tyvärr mycket lättfördärvlig. I Kina pressas den ofta till juice som kan transporteras eller jäsas, eftersom den håller längre än den ömtåliga frukten. Om konsumenter kan skaffa yangmei bör de planera att förvara den i kylskåp i högst en vecka, inslagen och hållen borta från annan frukt. När du handlar efter det bör folk leta efter frukt med en jämn rik röd färg, inga blåmärken och ingen fukt. Köttet blir krämigt till färgen, och folk som äter det bör se till att kassera groparna.