Några av de bästa tipsen för sparsam matlagning inkluderar att köpa råvaror under säsong och köpa veckovisa specialerbjudanden på snabbköp. För sparsam hälsosam matlagning är det bäst att undvika bearbetade och förpackade livsmedel så mycket som möjligt; dessa är vanligtvis dyra för sin vikt och innehåller överskott av socker, fett och/eller salt. Att förbereda billiga måltider och lagra ett skafferi är andra sätt att uppnå sparsam matlagning på en regelbunden basis.
När du kommer på billiga måltidslösningar är det en bra idé att först göra en lista över hushållets favoritmat i varje grupp som proteiner, mejeriprodukter, frukt, grönsaker och spannmål. Det gör det sedan lättare att planera måltider genom att välja föremål från olika grupper för att skapa dem. Det bästa sättet att spara pengar är att samordna detta med det som säljs på dina lokala stormarknader. När ditt hushålls favoritartiklar säljs, lagerhåll så mycket som lagring och ”bäst före”-datum tillåter; att behöva slänga mat förnekar hela idén med sparsam matlagning. För att undvika att slösa mat du köper, gör veckomenyer och var säker på att du kommer att kunna lagra, frysa eller kan överflödiga ingredienser.
Att köpa frukt och grönsaker under säsong för konservering eller frysning innebär att du kommer att kunna njuta av dem året runt. Det kommer inte att finnas ett behov av att köpa dyra kommersiellt frysta versioner, eller minst lika mycket av dem. Att köpa varor som kött och ost på rea på lågprislager eller butiker med bra veckoförsäljning kan också hjälpa målet med sparsam matlagning. Genom att dela upp de stora förpackningarna i mindre behållare eller fryspåsar, och märka allt med datum och vad det är, kan du alltid ha en mängd olika livsmedel till hands att tina, laga och servera.
Att fylla på med basvaror som mjöl, socker, ris och pasta när dessa varor är till försäljning innebär att om du alltid försöker ha dem till hands, kommer det att tillåta dig att förbereda många sparsamt tillagade rätter. Om du till exempel har ingredienserna till hushållets favoritbakade varor till hands, blir det inte lika mycket frestelse att köpa kommersiellt förpackade godsaker. Hembakning och sparsam matlagning är vanligtvis mycket hälsosammare eftersom kocken kan kontrollera mängden fett, socker och salt i sina rätter.