En pommes frites skär snabbt potatis i pommes fritesformer av varierande bredd, och kan vara ett husgeråd eller en tung utrustning för industrier som gör mycket pommes frites. Pommes frites för hemmabruk kan uppvisa en rad olika pris, stil och funktioner. Alla är tänkta att hjälpa dig att snabbt göra enhetliga pommes frites av potatis.
De enklaste pommes frites-stilarna kan vara billiga, cirka 10-20 USD (USD). Dessa kan antingen ligga på sidan eller sitta upprätt. I huvudsak tar du en potatis och trycker den genom skäraren. De upprättstående tenderar att fungera lite bättre, eftersom du har mer hävstång för att pressa potatisen. Några av dessa stilar kan ha ett par olika storlekar på galler, så du kan välja att skära tunna eller tjocka pommes frites beroende på ditt val. De billigaste kommer bara att ha ett galler och är kanske inte särskilt hållbara.
Du kan sedan flytta in i priset till några mycket snygga, mer hållbara typer av pommes frites som kommer att erbjuda dig många olika galler för att skära pommes frites, och som tenderar att vara gjorda av tungmetall. Vissa är väggmonterade, vilket kan vara en utmärkt funktion om du inte har mycket bänkutrymme och gör mycket pommes frites. Några av de dyrare pommes frites-stilarna är inte väggmonterade, utan bords- eller bänkskiva fästbara. Detta ger dig stabilitet medan du trycker igenom potatisen för att skära den i pommes frites. En populär design är Williams Sonoma pommes frites, gjord av tungmetall och kostar cirka 100 USD.
Industriella stilar av pommes frites kan vara automatiserade och kan kanske skära mer än en potatis samtidigt. Detta är en välsignelse för människor som är beroende av att göra stora mängder pommes frites på en regelbunden basis. Vissa snabbmatsrestauranger använder dessa, även om de är mer benägna att köpa färdigskurna pommes frites som görs på en annan plats. Industriella pommes frites är stora, dyra och opraktiska för hemmabruk. Ändå kan de producera inte bara standardsnitt av pommes frites, utan även lockiga pommes frites och en mängd olika former och stilar.