1928 uppfann Otto Fredrick Rohwedder från Davenport, Iowa, en maskin som skulle förändra livet i Amerika för alltid. Rohwedder skapade en maskin med flera knivar som skivade bröd enhetligt innan det packades för försäljning. Snart började människor äta mer bröd, oftare, vilket utlöste en ökning av konsumtionen av olika pålägg, såsom jordnötssmör och sylt – förutom under en tremånadersperiod 1943, då amerikanska tjänstemän beslutade att förbjuda skivat bröd som en värld Andra krigets bevarandeåtgärd. Claude R. Wickard, jordbrukssekreteraren och chef för War Foods Administration, fattade beslutet om skivat bröd, men ingen visste varför. Men när det stod klart att leveranserna av vaxpapper, stål och vete var opåverkade – och efter betydande offentliga protester – hävdes förbudet.
En viktig matvara, oavsett hur du skivar den:
Införandet av brödskärare i brödtillverkningsprocessen kallades ”det största steget framåt i bageribranschen sedan brödet slogs in.” Det ledde till formspråket: ”det bästa sedan skivat bröd.”
Den första kommersiella användningen av Rohwedders skivningsmaskin var av Chillicothe Baking Company i Chillicothe, Missouri, som sålde sina första skivor den 7 juli 1928.
På 1930-talet blev Wonder Bread ett av de första företagen som sålde färdigskivat bröd över hela landet, vilket dramatiskt ökade dess popularitet.