Den kinesiska gåsen, eller Anser cygnoides, kallas också ibland för svangåsen. Dessa gäss är vanligtvis mindre än andra raser av tamgås. Dessa gäss anses vara jämna, även om de kan vara mycket skyddande mot sina ägare och i allmänhet måste socialiseras väl. Den kinesiska gåsen är vanligtvis större än honan och har en mer distinkt basalknopp, eller ansiktsutsprång som finns precis framför ögonen. Den kinesiska gåsen kan vara vit eller grå, eller en blandning av de två, och anses vara ett produktivt lager av kvalitetsägg.
Den typiska fullvuxna kinesiska gåsen väger cirka 12 kilo. Honan av arten kommer i allmänhet att vara något mindre, cirka 5.4 pund (10 kilo). De kommer vanligtvis att vara vitaktiga eller grå, med en mörkfärgad remsa längs baksidan av nacken, mörka vingspetsar och en blek underbuk. Basalknoppen som finns på framsidan av kinesens gås ansikte kommer vanligtvis att vara helt uttalad när fågeln har nått åtta veckors ålder. Det kan i allmänhet användas tillförlitligt för att bestämma fågelns kön, eftersom hanfågeln normalt har en större basalknopp.
Som produktiva äggläggare kan kinesiska gäss producera upp till 100 ägg per år. De flesta gäss kommer dock att producera cirka 50 ägg per år. Uppfödare av dessa höns har noterat att yngre gäss i allmänhet kan producera fler ägg. De kommer i allmänhet att ta hand om sina ägg utan mycket uppmaning från en vaktmästare. Kinesiska gässhanar kan dock bli aggressiva mot andra hanar i sin flock om det inte finns tillräckligt med honor, så det anses generellt vara bäst att se till att varje flock innehåller minst fyra honor för varje hane.
Varma temperaturer anses vara idealiska för den kinesiska gåsen, som kan få frostskador i ansiktet vid temperaturer under 25 ° Fahrenheit (-3.8 ° Celsius). Även om det är möjligt för en dåligt socialiserad kinesisk gås att bli fientlig mot människor och särskilt barn, är en välsocialiserad gås vanligtvis vänlig och kan till och med utveckla en hundliknande anknytning till sin ägare. Dessa gäss tenderar att ha en noterad preferens för sötsaker och söta frukter.
Eftersom dessa gäss kan vara ganska söta, väljer många att hålla dem som husdjur, även inne i huset. Att umgås med dessa gäss när de är unga kan hjälpa till att övervinna deras naturliga oro för barn. Många ägare har lärt sina kinesiska gäss att bära blöjor för att lösa problemet med inbrott i hemmet.