Tangki pencampur adalah wadah yang digunakan untuk mencampur beberapa komponen menjadi satu. Bahan yang terbuat dari tangki pencampur dapat berkisar dari plastik, kaca atau karet keras hingga baja dari semua jenis. Baja tahan karat sering digunakan dalam pembuatan tangki pencampur karena kemudahan pembersihan serta permukaan produk yang halus. Tembaga terkadang digunakan dalam pembuatan tangki pencampur; namun, karena kecenderungan tembaga untuk bereaksi negatif terhadap bahan kimia tertentu, tembaga hanya digunakan dalam jumlah sedang.
Di sebagian besar fasilitas manufaktur, penggunaan tangki pencampur untuk menyiapkan bahan yang akan digunakan dalam produksi adalah hal biasa. Wadah besar bahan baku ditempatkan ke dalam tangki pencampur besar dan dicampur menjadi campuran halus yang dapat digunakan untuk menghasilkan sejumlah besar bahan. Di lingkungan toko roti, tangki pencampur mungkin berisi tepung, ragi dan air, yang semuanya diambil dalam jumlah tertentu dari tempat sampah yang lebih kecil dan ditempatkan ke dalam tangki yang lebih besar untuk dicampur.
Banyak tangki pencampur menggunakan sistem pencampur atau pengocok untuk mencampur bahan bersama-sama. Beberapa tangki ini menyerupai mixer semen besar dengan dayung yang ditempelkan di sisi tangki. Dayung mengangkat bahan keluar dari dasar tangki dan membuangnya kembali dari atas tangki saat berputar. Jenis mixer lainnya menyerupai pengocok besar seperti pengocok yang digunakan dalam mixer tangan. Pengocok memutar bahan bersama-sama dan mengocok udara ke dalam campuran.
Tangki-tangki yang diturunkan ke pencampuran cairan hanya biasanya memiliki saluran pipa yang diarahkan ke dan dari tangki pencampuran. Karena bahan-bahan cair dibutuhkan, mereka disalurkan langsung ke tangki. Saat cairan dicampur dengan konsistensi yang tepat, mereka dibawa dari tangki ke stasiun berikutnya melalui pipa yang terpasang di bagian bawah tangki. Banyak dari tangki ini membersihkan sendiri dengan mengalirkan air segar melalui pipa yang dipasang secara permanen. Pipa-pipa ini biasanya dioperasikan secara vakum dari motor atau sistem jarak jauh yang terletak di lokasi sentral ke semua tangki pencampur.
Banyak bahan kimia tidak dapat disimpan bersama-sama karena reaksi mereka ketika dicampur. Dengan menyimpan bahan kimia dalam wadah terpisah dan menggabungkannya dalam tangki pencampur saat siap digunakan, pabrikan dapat membeli setiap bahan dalam jumlah besar tanpa harus menghadapi reaksi kimia yang berbahaya. Ini menciptakan lingkungan yang lebih aman bagi pekerja serta penghematan biaya bagi produsen.