Berbagai jenis bagian oven utama, untuk model listrik, termasuk elemen pemanggang, kabel listrik, rak kawat, dan sensor suhu. Dalam oven gas, bagian-bagian ini adalah penyala dan lampu pilot, rak kawat, saluran gas, dan sensor suhu. Jenis suku cadang yang diperlukan untuk memperbaiki bagian mana pun dari oven akan ditentukan oleh pabrikan peralatan dan metodenya untuk menghasilkan panas.
Oven adalah bagian dari kompor yang memanggang. Kisarannya adalah bagian atas, juga disebut kompor, yang mencakup pembakar yang dapat digunakan untuk memasak dengan panci dan wajan. Beberapa oven dijual sebagai unit dinding tunggal atau ganda, yang tidak terpasang pada rentang.
Oven listrik memanggang makanan dengan menggunakan dua elemen pemanas. Mereka biasanya terbuat dari logam, dan melengkung dalam desain untuk mencapai keempat sisi interior. Mereka menempel pada dinding bawah dan atas oven dengan menggunakan satu set sekrup yang menguncinya pada tempatnya. Elemen-elemen ini berisi beberapa kabel yang dapat dimasukkan ke dinding belakang alat yang, ketika dicolokkan, akan menghasilkan panas.
Oven gas memasak makanan dengan menggunakan gas berventilasi dan penyala. Penyalanya mungkin datar atau bulat, dan umumnya terbuat dari karborundum atau keramik. Setelah suhu panggang dipilih pada unit gas, gas dibuang di sepanjang bagian bawah ruang oven pusat. Penyala kemudian menyalakan gas melalui lampu pilot, memungkinkan interior untuk mensirkulasikan panas.
Dua bagian oven yang berbeda diperlukan untuk menyalakan alat berdasarkan cara memasak makanannya. Oven listrik ditenagai oleh kabel listrik. Ini dapat dipasang ke bagian belakang unit dan dicolokkan ke stopkontak dinding tugas berat yang dirancang untuk menyalurkan voltase listrik yang besar. Oven gas menggunakan saluran gas dan lampu pilot. Katup pengaman memastikan bahwa tidak ada gas berbahaya yang dilepaskan sebelum pengaktifan penyala.
Makanan dimasak di dalam oven di atas rak logam atau nampan ayam pedaging. Kebanyakan oven, baik gas atau listrik, dilengkapi dengan dua rak. Ketinggiannya dapat disesuaikan melalui alur di sepanjang dinding oven. Baki ayam pedaging mungkin keramik atau logam, dan biasanya berisi celah di mana lemak dapat menetes selama memasak, ke dalam baki tetesan terpisah. Baki ini digunakan saat memasak makanan pada suhu tinggi untuk waktu yang singkat.
Baik oven gas maupun listrik menggunakan sensor suhu. Hal ini memungkinkan oven untuk terus meningkatkan panas hingga mencapai suhu internal yang sesuai dengan pengaturan yang telah diputar oleh pengguna. Setelah suhu yang dipilih tercapai, oven hanya menyediakan panas yang cukup untuk mempertahankannya.
Bagian oven standar lainnya mungkin termasuk bola lampu, yang diaktifkan oleh sakelar setiap kali pintu oven terbuka, dan pintu kaca depan. Pintu oven sering kali terbuat dari kaca temper yang tidak menghantarkan panas yang besar. Ini mencegah orang membakar tangan mereka di bagian luar oven saat makanan sedang dimasak.
Suku cadang oven tersedia di toko perbaikan rumah lokal atau melalui Internet. Mereka mungkin dipasang oleh pemilik rumah atau tukang reparasi profesional. Oven harus selalu diputuskan dari sumber listriknya, baik listrik atau gas, sebelum memulai segala jenis perawatan.