Banyak orang ingin tahu tentang ayam vegetarian — seperti pada ayam non-daging — terbuat dari apa. Ada dua sumber utama untuk “daging” vegetarian. Salah satunya adalah tahu, produk gluten dari kedelai, dan yang lainnya adalah seitan, produk yang terbuat dari gluten gandum. Berbagai bumbu yang biasa digunakan untuk membumbui ayam bisa digunakan untuk membumbui tahu atau seitan, sehingga banyak orang yang tidak bisa membedakan antara daging asli dan ayam vegetarian.
Produk pengganti daging telah memungkinkan banyak orang untuk menikmati manfaat menu vegetarian yang sehat tanpa merasa kekurangan daging. Ada resep vegetarian untuk memuaskan banyak selera. Camilan vegetarian dengan ayam vegetarian tersedia untuk menahan rasa lapar di antara waktu makan.
Tahu telah digunakan dalam resep Asia selama berabad-abad, dan menjadi semakin populer sebagai pengganti daging. Ada juga kaldu vegetarian yang mengklaim memiliki rasa ayam. Merendam tahu dalam kaldu yang baik selama satu jam akan meresap ke seluruh rasa tahu, menciptakan ayam kedelai yang lezat. Kaldu ini bervariasi dalam kualitas dan rasa “ayam asli”, tetapi yang terbaik dari mereka telah memuaskan banyak karnivora yang dikonversi yang terkadang merasa seperti mereka hanya perlu menenggelamkan gigi mereka ke dalam sepotong daging asli.
Seitan adalah pilihan lain untuk pengganti ayam vegetarian. Itu dapat dibeli siap dan siap untuk dibumbui, atau resep tersedia online untuk memungkinkan “daging” dibuat langsung di dapur. Tepung terigu dapat diproses dengan mudah untuk menghilangkan pati, atau gluten gandum penting dapat dibeli sudah dibersihkan dan siap dimasak. Ini dianggap sebagai metode terbaik untuk membuat pengganti daging yang lezat. Dengan kaldu yang tepat untuk rasa, produk yang memuaskan dapat dibuat dengan sedikit biaya.
Banyak orang berpikir bahwa tekstur seitan lebih unggul daripada tahu. Karakteristik lain kira-kira sama, seperti kemampuan mereka untuk menyerap rasa. Faktor-faktor ini telah berkontribusi pada peningkatan pesat popularitas seitan di dapur perumahan dan pusat pemrosesan makanan komersial. Sebuah restoran vegetarian di Amerika Serikat lebih cenderung menggunakan seitan sebagai pengganti daging.
Seitan dan tahu sangat kaya akan protein vegetarian, tetapi keduanya tidak akan memberikan protein yang lengkap seperti yang dilakukan oleh diet daging. Orang-orang yang mempertimbangkan diet vegetarian harus mencari semua literatur yang mereka bisa. Ini akan membantu mereka memastikan untuk mendapatkan semua protein yang dibutuhkan dalam makanan mereka.
Definisi alternatif ayam vegetarian adalah ayam yang dibesarkan dengan pola makan vegetarian yang ketat. Ini tidak umum seperti yang mungkin dipercaya, karena pakan ternak secara rutin menambahkan produk sampingan daging serta hormon pertumbuhan untuk meningkatkan bobot pertumbuhan. Jenis produk ini tersedia di pasaran tetapi mungkin sulit ditemukan di beberapa daerah.