Jelly bean adalah permen manis seukuran kacang dengan lapisan dalam yang kenyal dan lapisan permen yang renyah. Makanan manis ini cukup populer di banyak bagian dunia, dan dapat ditemukan dalam berbagai rasa mulai dari yang biasa hingga yang eksotis. Salah satu produsen jelly bean terkenal adalah perusahaan Jelly Belly, yang berbasis di Amerika Serikat, yang membuat berbagai rasa biasa bersama dengan versi musiman khusus. Kebetulan, jika Anda memiliki hasrat untuk melihat jelly bean dibuat, Jelly Belly menawarkan tur ke pabrik Fairfield, California dan Pleasant Prairie, Wisconsin.
Permen kecil ini didasarkan pada beberapa teknik pembuatan permen yang sangat tua, meskipun banyak rasa yang digunakan cukup modern. Resep untuk isi bagian dalam jelly bean berasal dari Turkish Delight, permen bergetah yang dibuat dari pati dan gula di Turki setidaknya sejak tahun 1500-an, sedangkan lapisan luar untuk permen dibuat berdasarkan resep yang telah digunakan di tahun Pertengahan. Timur sejak tahun 1700-an. Kue-kue khas Timur Tengah terkenal manis yang mematikan gigi, karena jumlah gula yang digunakan tinggi, dan kacang jeli tidak terkecuali.
Kemunculan jelly bean pertama yang diketahui adalah dalam Perang Saudara Amerika, ketika produsen permen mengirim jelly bean ke pasukan. Permen ini cukup stabil dalam berbagai kondisi, yang membuatnya berguna sebagai suplemen manis untuk ransum militer, dan meskipun berbagai rasa tidak beragam seperti sekarang, permen ini membentuk pasar untuk suguhan manis, dan segera banyak confectioners membuat jelly bean mereka sendiri.
Rasa buah sangat populer untuk jelly bean, tetapi banyak perusahaan juga membuat rasa baru, mulai dari cokelat hingga popcorn. Beberapa konsumen senang mencampur kacang jeli untuk membuat campuran rasa mereka sendiri, seperti salad buah, atau sandwich selai kacang dan pisang. Banyak konsumen juga memiliki rasa favorit, dan beberapa perusahaan jelly bean menjual biji mereka dalam kemasan terpisah atau dalam toples terpisah untuk memungkinkan konsumen membuat campuran jelly bean mereka sendiri. Selain dimakan mentah-mentah, kacang jeli juga terkadang digunakan untuk menghias makanan yang dipanggang, terutama saat liburan musim dingin.
Pada awal abad ke-20, “jelly bean” digunakan sebagai bahasa gaul untuk menggambarkan individu yang sangat pemurung atau sombong. Sayangnya, istilah slang yang penuh warna ini tidak lagi digunakan, bersama dengan banyak item slang lain yang menyenangkan dari tahun 1910-an dan 1920-an. Kacang jeli sendiri memiliki beberapa nama alternatif, termasuk kacang permen, dengan beberapa orang menyebutnya sebagai “perut jeli”, mengacu pada produsen terkenal.