Mentega lemon adalah jenis alat memasak yang dapat dibeli dari toko atau dibuat sendiri dari awal. Saat membuat mentega di rumah, Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan jus lemon sebagai pengganti buah untuk menghemat waktu dan membuat rasa lebih kuat. Jenis mentega yang Anda beli atau pilih untuk dibuat pada akhirnya tergantung pada hidangan apa yang Anda butuhkan. Beberapa mentega lemon bertindak lebih sebagai olesan untuk ditambahkan ke makanan tertentu, sementara yang lain memiliki konsistensi saus.
Permintaan akan mentega kemasan terus meningkat karena konsumen mencari metode persiapan makanan yang paling nyaman mungkin. Meskipun mentega tawar adalah standar dalam hal ketersediaan di supermarket, beberapa toko khusus menawarkan versi rasa juga. Mentega lemon dijual di beberapa toko kelontong, tetapi bisa sulit ditemukan di daerah tertentu. Mentega ini umumnya terdiri dari mentega biasa yang dibumbui dengan jus lemon selama pemrosesan; produk tersebut mungkin tidak benar-benar mengandung ekstrak buah asli.
Alternatif untuk mentega lemon kemasan adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Jika Anda lebih suka mengaduk mentega sendiri, Anda dapat menambahkan bahan-bahan selama tahap akhir untuk membuat produk ini. Mungkin cara termudah untuk membuatnya adalah dengan membeli mentega tawar dari toko dan menambahkan bahan lain ke dalamnya. Parutan kulit dari lemon dan jusnya adalah fitur yang paling umum dalam mentega. Anda mungkin mempertimbangkan untuk menggunakan jus lemon siap saji karena lebih cepat digunakan, dan rasanya lebih kuat.
Bahan lain yang digunakan untuk membuat mentega lemon pada akhirnya tergantung pada hidangan apa yang Anda buat. Jika Anda menggunakan mentega untuk daging atau sayuran, maka Anda harus menggunakan bahan sesedikit mungkin. Beberapa resep meminta penggunaan herbal, seperti peterseli, saat membuat saus mentega lemon untuk makanan tertentu. Jika Anda ingin mentega yang lebih manis untuk ditambahkan ke roti dan makanan penutup, Anda bisa menambahkan gula putih, marshmallow, dan madu. Umumnya, Anda perlu menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung agar bahan-bahannya menyatu.
Mentega secara tradisional digunakan sebagai olesan, tetapi juga dicairkan sebelum digunakan dalam beberapa hidangan sehingga dapat membantu mencampur bahan-bahan lain menjadi satu. Saat Anda membuat mentega lemon di rumah, Anda biasanya harus mencairkan semua bahan menjadi satu terlebih dahulu. Jika Anda menginginkan konsistensi yang lebih seperti olesan, Anda dapat mendinginkan mentega lemon setelah dingin.